Jambon Cerdos Extremeños ReservaNOUVEAU
Description du Jambon Cerdos Extremeños Reserva
- Prix
- 19,71 €/kg TVA comprise
- Marque
- Cerdos Extremeños
- Race
- 50% ibérique, 50% duroc
- Alimentation
- Cebo Alimentation à base de fourrage et de légumes secs (+ infos)
- Maturation
- De 18 à 32 mois.
- Origine
- Estrémadure
- Partie
- Patte arrière
- Producteur
- Cerdos Extremeños
- Information nutritionnelle
- Valeurs approximatives pour 100 g de jambon: Valeur énergétique (calories): 310 Kcal / 1296 KJ, Protéines: 36 g, Hydrates de carbone: 0,9 g (dont sucres 0,7 g), Lipides: 18 g (dont acide gras saturés 5,8 g), Fibres: <0,5 g, Sodium: 0,8 g
- Élaboration
- Porcs alimentés de fourrage (céréales, légumes secs) en régime intensif (à la ferme).
- Ingrédients
- Jambon de porc, sel et sel nitrifiant autorisé (E-250, E-252).
- Conservation et péremption
- Ça dépend du format. Veuillez regarder "Présentation" en dessous.
Présentation
Les cartons utilisés pour le transport du jambon/de l’épaule ne sont pas individuels : nous veillons à placer tous les produits que vous nous commandez dans le plus petit nombre de cartons possible afin de réduire les coûts de transport. Si vous préférez un autre mode d’emballage, envoyez nous un mail à info@ibergour.com en nous indiquant combien de jambons/épaules vous voulez, à quelle adresse nous devons vous les envoyer et quel emballage vous souhaitez, et nous calculerons le surcoût du conditionnement de votre choix.
Entier
Nous vous faisons parvenir le jambon entier, enveloppé dans du papier anti-gras et glissé dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez le jambon, sortez-le du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez le conserver suspendu par son cordon à température ambiante jusqu’à 6 mois avant de l’entamer. Une fois entamé, à consommer en 1 à 2 mois.
Une fois le jambon entamé, si on n'en consomme pas pendant plusieurs jours, il se peut que des tâches de moisissures apparaissent sur la zone de coupe, surtout dans les climats ou atmosphères humides. Ceci est normal, il suffit d'ôter la première tranche pour éliminer les moisissures.
Désossé +12,60 €
Nous ôtons la couenne et l’os, nous le découpons en autant de morceaux que vous souhaitez, et nous conditionnons chaque morceau séparément sous vide. Nous ne laissons que le gras qui se consomme (jambon prêt à trancher et servir).
- Conserver au réfrigérateur.
- Péremption : 6 mois à partir de la date de livraison.
- Tout morceau ouvert doit être consommé dans les 2 semaines.
- Inclut les os pour bouillon ou ragoût.
Cliquez sur “+ options” pour sélectionner le nombre de morceaux que vous désirez (par défaut, vous recevrez le tout en un seul morceau).
En tranches
Nous tranchons votre jambon entier et vous l’envoyons conditionné sous vide en sachets de 100 g, en séparant les tranches par de fines feuilles plastifiées afin d’en faciliter la consommation.
- Conserver au réfrigérateur.
- Péremption : 6 mois à compter de date de livraison.
- Une fois le sachet ouvert, le consommer en 2-3 jours.
- Inclut les os pour bouillon ou ragoût.
Nous pouvons trancher votre jambon à la machine (+41,25 €) ou au couteau (+88,90 €). Cliquez sur “+ options” pour choisir le mode de coupe souhaité (par défaut nous le trancherons à la machine).
Envoi et date de livraison
- Nous livrons dans tous les pays de l'Union Européenne, Monaco et Hong Kong.
- Options d'envoi en France (continentale) [modifier destination]
Envoi standard 19,64 € Réception entre le vendredi, 4 décembre et le mercredi, 9 décembre.* Envoi express 66,13 € Réception le jeudi, 3 décembre.* * Ces délais sont valables uniquement si vous ne demandez aucune préparation. Si vous demandez une manipulation (désossage, tranchage, etc.), vous devrez ajouter 3 jours ouvrables.
Vous pourrez sélectionner le mode d'envoi plus tard, après avoir indiqué l'adresse de livraison.
Contactez-nous aprés avoir confirmé votre commande, et nous l'expédierons à la date que vous choisissez.
Statistiques de ventes
En vente depuis le 13 avril 2020
- Achat renouvelé : données insuffisantes, le produit est en vente depuis moins de deux ans.
Pourquoi acheter chez IberGour
- Spécialiste des ventes en ligne
- Plus de 25 000 clients dans toute l'Europe
- Vente directe depuis l'Espagne, à prix de l'Espagne
- Envoi normal en 2-4 jours, urgent en 24 heures
- Paiement par carte de crédit, PayPal ou virement bancaire
- Garantie de retour
Commentaires de nos clients
Note moyenne : 
5.0 (voir comment est calculée la note moyenne)
Un service et un produit au TOP, 16 juin 2020Nous avons non seulement été agréablement surpris par la qualité du produit mais nous avons également adoré votre sens de l'humour lors de la commande ;) Nous n'hésiterons pas à repasser par vous pour nos prochaines commandes.
Comment découper un jambon
La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:
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Regarder le processus complet, avec des images
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