Jambon Salmantino Cebo de Campo

Jambon Salmantino Cebo de Campo

50% Ibérique de Cebo de Campo

  • 29,90 €/kgTVA de France comprise
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224,24 €
Prix
29,90 €/kg TVA comprise
Marque
Salmantino
Race
50% ibérique, 50% duroc
Alimentation
Cebo Alimentation à base de fourrage et de légumes secs (+ infos)
Maturation
36 mois minimum.
Origine
Guijuelo
Producteur
Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
Partie
Patte arrière
Parties du porc: jambon
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, sucres, conservateurs (E-252) et antioxydant (E-301).
Conservation et péremption
Ça dépend du format. Veuillez regarder "Présentation".
Élaboration
Porcs alimentés de fourrage (céréales, légumes secs) et d'herbe, en régime extensif (très grand espace en plein air, avec plus de 100 m2 par tête).
Information nutritionnelle
Valeurs approximatives pour 100 g de jambon: Valeur énergétique (calories): 303 Kcal / 1261 KJ, Protéines: 32,3 g, Hydrates de carbone: 0,1 g, Lipides: 19,2 g (dont acide gras saturés 7,81 g), Sodium: 1,94 g
Statistiques de ventes
En vente depuis le 4 mai 2012.
Nº 11 en achats renouvelés : 18,4% des clients ont à nouveau acheté ce produit.

Les cartons utilisés pour le transport du jambon/de l’épaule ne sont pas individuels : nous veillons à placer tous les produits que vous nous commandez dans le plus petit nombre de cartons possible afin de réduire les coûts de transport. Si vous préférez un autre mode d’emballage, envoyez nous un mail à info@ibergour.com en nous indiquant combien de jambons/épaules vous voulez, à quelle adresse nous devons vous les envoyer et quel emballage vous souhaitez, et nous calculerons le surcoût du conditionnement de votre choix.

Nous vous faisons parvenir le jambon entier, enveloppé dans du papier anti-gras et glissé dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez le jambon, sortez-le du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez le conserver suspendu par son cordon à température ambiante jusqu’à 6 mois avant de l’entamer. Une fois entamé, à consommer en 1 à 2 mois.

Le jambon dans son sac
Le jambon dans son sac

Nous ôtons la couenne et l’os, nous le découpons en autant de morceaux que vous souhaitez, et nous conditionnons chaque morceau séparément sous vide. Nous ne laissons que le gras qui se consomme (jambon prêt à trancher et servir).

  • Conserver au réfrigérateur.
  • Péremption : 6 mois à partir de la date de livraison.
  • Tout morceau ouvert doit être consommé dans les 2 semaines.
  • Inclut les os pour bouillon ou ragoût.
Jambon désossé sous vide, avec os
Jambon désossé sous vide, avec os

Nous tranchons votre jambon entier et vous l’envoyons conditionné sous vide en sachets de 100 g, en séparant les tranches par de fines feuilles plastifiées afin d’en faciliter la consommation.

  • Conserver au réfrigérateur.
  • Péremption : 6 mois à compter de date de livraison.
  • Une fois le sachet ouvert, le consommer en 2-3 jours.
  • Inclut les os pour bouillon ou ragoût.

Nous pouvons trancher votre jmabon à la machine (+38,13 €) ou au couteau (+82,16 €).

Jambon en tranches, avec os
Jambon en tranches, avec os
Note moyenne :
4,6
/5
58 commentaires
 
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Top jambon

Très bon super qualité de jambon et facile à couper je le recommande.ibergour très bonne référence à refaire sans hésiter

3 février 2022
Tito
Sussex UK
EXCELLENT SERVICE!!SERVICE EXCELLENT!!

As always, good service and very good jamon , It arrived to the UK on a record time 5 days wow!This is my second or third Jamon Iberico Salmantino. Good balance of fat it was a 8.25 Kgs. Is very easy to cut and easier to eat !Would recommend Ibergour for the excellent service. Bon appetit!!

Comme toujours, bon service et très bon jambon, il est arrivé au Royaume-Uni en un temps record de 5 jours wow! C'est mon deuxième ou troisième Jamon Iberico Salmantino. Bon équilibre de graisse c'était un 8.25 Kgs. Est très facile à couper et plus facile à manger ! Je recommanderais Ibergour pour l'excellent service. Bon appétit!!

4 décembre 2021
Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais
Juan Antonio Lobo Moreno
Juan Antonio Lobo Moreno
Madrid(España)
Excelentes jamonesJambons excellents

Los jamones excelentes, encargue el transporte urgente y llego a tiempo y con información constante del envío.
Me decidí por esta empresa sin conocerla y ha resultado una buena compra.
Volveré a contar con ellos.

Les excellents jambons, j'ai commandé le transport urgent et je suis arrivé à l'heure et avec des informations d'expédition constantes. J'ai choisi cette entreprise sans le savoir et c'est un bon achat. Je compte à nouveau sur eux.

15 novembre 2021
Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
Tito
Sussex UK
EXCELLENT SERVICE!!SERVICE EXCELLENT !!

Otra vez excelente servicio de Ibergour y Miguel, parece que el envio al Reino Unido esta mejorando ya que solo tardo 6 días en llegar a casa. Creo que es la primera vez que pruebo este jamón y la verdad que nos agrado mucho, fácil de cortar y muy bien de sabor.Como siempre recomiendo IBERGOUR, por su profesionalismo y eficacia y siempre que necesite ayuda ahí estaban para ayudar. Gracias a todos .

Encore un excellent service d'Ibergour et Miguel, il semble que l'expédition vers le Royaume-Uni s'améliore car il ne m'a fallu que 6 jours pour rentrer chez moi. Je pense que c'est la première fois que j'essaie ce jambon et la vérité est que nous l'aimons vraiment, facile à couper et très bon en saveur.Comme toujours, je recommande IBERGOUR, pour leur professionnalisme et leur efficacité et chaque fois que vous avez besoin d'aide, ils étaient là pour aider. Merci à tous .

10 septembre 2021
Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
Thanos Maragos
Thanos Maragos
Greece - Athens
Delicius product and fast deliveryProduit Delicius et livraison rapide

I am really happy for purchasing from Ibergour once again. Product was so good as it was expected! Thank you very much! Next time I will try an iberico bellota soulder!
Regards,
Thanos

Je suis très heureux d'avoir à nouveau acheté chez Ibergour. Le produit était si bon que prévu! Merci beaucoup! La prochaine fois, j'essaierai un soulder ibérique bellota! Cordialement, Thanos

16 novembre 2020
Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais

Lisez les 58 commentaires

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  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement le jambon.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer une trop forte pression.

Regarder le processus complet, avec des images.

Manuel de coupe :
Comment découper un jambon (PDF 1,1 MB)

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