Jambons et épaules de marque
Carrasco
61,60 €/kg
Jambon pata negra Carrasco, ibérique de bellotaNOUVEAU à partir de 585,20 € jambon de 9,5 kg
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Entreprise familiale avec plus de 125 ans d'histoire
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Señorío de Montanera
72,90 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 473,84 € jambon de 6,5 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
44,11 €/kg 41,90 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 209,49 € 199,02 € épaule de 4,75 kg
Stock: 11 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
20,90 €/kg
Épaule de jambon Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 109,73 € épaule de 5,25 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
74,88 €/kg 59,90 €/kg
Jambon Reserva Artesana de Ibéricos GM e Hijos à partir de 467,93 € 374,34 € jambon de 6,25 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
39,90 €/kg
Épaule de jambon Reserva Artesana Ibéricos GM e Hijos à partir de 199,49 € épaule de 5 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Serón
17,67 €/kg 15,90 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 132,47 € 119,22 € jambon de 7,5 kg
Stock: 18 jambons voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ortiz
30,80 €/kg
Jambon Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 246,40 € jambon de 8 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
19,50 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 146,28 € jambon de 7,5 kg
Stock: 5 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
68,50 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 565,10 € jambon de 8,25 kg
En stock, mais la commande prend de 1 à 2 jours avant d'être expédiée voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
42,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 225,23 € épaule de 5,25 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
36,50 €/kg
Jambon Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 282,87 € jambon de 7,75 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
28,90 €/kg
Épaule de jambon Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 137,26 € épaule de 4,75 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
21,90 €/kg
Jambon Cerdos Extremeños ReservaNOUVEAU à partir de 164,26 € jambon de 7,5 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
19,80 €/kg
Épaule de jambon ibérique de cebo Cerdos ExtremeñosNOUVEAU à partir de 103,95 € épaule de 5,25 kg
Stock: 6 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
82,50 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 618,75 € jambon de 7,5 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
14,30 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 114,40 € jambon de 8 kg
Stock: 6 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
16,35 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 130,77 € jambon de 8 kg
Stock: 8 jambons voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
86,84 €/kg 82,50 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 586,19 € 556,88 € jambon de 6,75 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
49,90 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 286,90 € épaule de 5,75 kg
Stock: 2 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
5J Cinco Jotas
79,90 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 579,30 € jambon de 7,25 kg
Stock: 18 jambons (plus d'ici 2 jours) voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
40,95 €/kg 38,90 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 214,95 € 204,20 € épaule de 5,25 kg
Stock: 20 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
84,10 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva à partir de 693,78 € jambon de 8,25 kg
Stock: 6 jambons (plus d'ici 2 jours) voir tous les poids
Le jambon espagnol préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
48,90 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon à partir de 220,03 € épaule de 4,5 kg
Stock: 14 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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