Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
66,18 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 430,18 € jambon de 6,5 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
42,29 €/kg 40,18 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 190,36 € 180,84 € épaule de 4,5 kg
Stock: 13 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
20,05 €/kg
Épaule de jambon Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 100,23 € épaule de 5 kg
Stock: 11 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
71,80 €/kg 57,44 €/kg
Jambon Reserva Artesana de Ibéricos GM e Hijos à partir de 430,84 € 344,67 € jambon de 6 kg
Stock: 21 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,26 €/kg
Épaule de jambon Reserva Artesana Ibéricos GM e Hijos à partir de 191,32 € épaule de 5 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Serón
16,93 €/kg 15,24 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 127,04 € 114,34 € jambon de 7,5 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ortiz
29,54 €/kg
Jambon Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 214,17 € jambon de 7,25 kg
Stock: 9 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
18,80 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 141,00 € jambon de 7,5 kg
Stock: 17 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
57,44 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 402,11 € jambon de 7 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
41,15 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 185,15 € épaule de 4,5 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
35,00 €/kg
Jambon Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 280,04 € jambon de 8 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
27,71 €/kg
Épaule de jambon Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 131,64 € épaule de 4,75 kg
Stock: 6 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
21,01 €/kg
Jambon Cerdos Extremeños ReservaNOUVEAU à partir de 157,54 € jambon de 7,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
18,99 €/kg
Épaule de jambon ibérique de cebo Cerdos ExtremeñosNOUVEAU à partir de 99,70 € épaule de 5,25 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
79,13 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 593,44 € jambon de 7,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
13,72 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 102,86 € jambon de 7,5 kg
Stock: 34 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
15,68 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 113,67 € jambon de 7,25 kg
Stock: 25 jambons voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
83,29 €/kg 79,13 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 603,85 € 573,66 € jambon de 7,25 kg
Stock: 2 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
47,85 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 251,24 € épaule de 5,25 kg
Non disponible jusqu'en octobre 2021
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
5J Cinco Jotas
76,64 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 478,97 € jambon de 6,25 kg
Stock: 42 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,26 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 181,76 € épaule de 4,75 kg
Stock: 41 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
80,65 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva à partir de 685,57 € jambon de 8,5 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
Le jambon espagnol préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
46,89 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon à partir de 246,19 € épaule de 5,25 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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