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Accueil Jambon ibérique "Pata Negra" Jambons ibériques pata negra Jambon Joselito Gran Reserva Bellota
Jambon ibérique de bellota Joselito Gran Reserva
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Jambon Joselito Gran Reserva Bellota

4.2 étoiles 4.2 (basé sur 71 commentaires de clients)
Statistiques de ventes : Nº 3 des ventesHelpPosition au classement des ventes des 100 derniers jours. sur 22 jambons à la vente 34,8% Achat renouveléHelpPourcentage de clients ayant acheté ce produit plus d'une fois ces deux dernières années. 0,4% RetourHelpLe séchage est un processus naturel qui parfois ne correspond pas aux attentes du client, c'est pourquoi IberGour offre une garantie de retour.
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Option 1
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Option 2
 

Description du Jambon Joselito Gran Reserva Bellota

Prix
62,40 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Maturation
De 36 à 42 mois.
Origine
Guijuelo, Salamanca
Partie
Patte arrière
Parties du porc: jambon
Producteur
Joselito
Élaboration
Jambon de porc 100% ibérique élevé en liberté dans les dehesas, propriétés boisées de Joselito situées dans le quart nord-ouest de la Péninsule Ibérique, et alimenté de glands pendant la période de la montanera. Les séchoirs et caves naturelles permettent de mieux affiner les arômes et d'obtenir des caractéristiques organoleptiques incomparables.
Ingrédients
Jambon de porc ibérique de bellota et sel. Sans gluten.
Production
Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Notes de dégustation
Le jambon ibérique Joselito est ferme et fond dans la bouche. Gras épuré et fin avec une alternance harmonique de saveurs douces et salées.
Aspect
Jambon à patte fine. Gras doré, rosé, de consistance souple et onctueuse. La chair offre une variation de tonalités à partir du rouge, avec de nombreuses infiltrations veinées de gras brillant qui fond sous le palais.
Péremption
Il est recommandé de consommer le produit au cours des 6 mois suivant sa réception.
Conservation et consommation
Aucune condition particulière n’est requise pour la conservation de ce jambon qui peut être gardé à température ambiante (+ info).

Statistiques de ventes

En vente depuis le 4 décembre 2006


Emballage et livraison

Présentation

Le jambon est livré dans son emballage carton, enveloppé dans du papier sulfurisé et placé dans un sac en toile blanche (voir photo). Il est muni d'un cordon afin de pouvoir le suspendre.

Jambon dans un sac en toile blanche

Envoi et date de livraison

  • Nous livrons dans tous les pays de l'Union Européenne et Monaco.
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Garantie de retour

Si votre produit est défectueux, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons, tous les frais de port pour le retour et la réexpédition étant à notre charge. [Comment savoir si mon jambon est défectueux]

Le retour devra être effectué dans l'emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.

Nous n'accepterons aucun retour lorsque le poids de la pièce retournée (sans compter les morceaux de gras et de couenne) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine.

Plus d'infos sur le retour

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  • Spécialiste des ventes en ligne
  • Plus de 11 000 clients dans toute l'Europe
  • Vente directe depuis l'Espagne, à prix de l'Espagne

Commentaires de nos clients

71 commentaires
5 étoiles
 
45
4 étoiles
 
6
3 étoiles
 
8
2 étoiles
 
4
1 étoiles
 
8
Note moyenne : 4.2 étoiles 4.2 (voir comment est calculée la note moyenne)
3 étoiles DÉCEPTION, 11 mars 2013
Pierluigi Pomante (Ciampino Italia) A acheté ce produit chez IberGour

Deuxième achat de IberGour et comme la première fois un service parfait. La Joselito Gran Reserva Bellota lieu s'est avéré être une déception. Ce n'est manifestement pas aussi bon que Covap Expression haute à un prix beaucoup plus élevé. Il sera également privilégiée par le maître et jamon Ferran Adrià, mais ne répétera pas l'achat.

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3 étoiles pas de grande émotion pour ce jambon, 4 janvier 2013
ph bodin (poitiers france) A acheté ce produit chez IberGour

livraison et conditionnement parfaits.
nous n'avons cependant pas retrouvé pour ce jambon le coté fondant
el le petit gout de noisette que nous attendions.
donc globalement déçus par la qualité gustative de ce jambon, et la proportion excessive de gras
nous ne renouvellerons pas de commande de jambon joselito.

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4 étoiles Je me sens bien, 10 décembre 2012
Pedro Cote (Puerto Real) A acheté ce produit chez IberGour

Je me sens bien, je suis actuellement consommant une partie du grasset et quand vous atteignez la terre, je le ferai.

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2 étoiles Malheureusement, cette fois malchanceux ..., 1 décembre 2012
Roman Scheibert (Frankfurt. Deutschland) A acheté ce produit chez IberGour

Alors envoyez-moi c'est déjà pas mal, et toujours une bonne chose. Malheureusement, cette fois le jambon était à l'extérieur et à l'intérieur (!) Presque entièrement de matières grasses. Topp savoureux, mais un peu décevant. Pour le prix je m'attendais à plus de gras jambon et petite. Je ne vais pas acheter le bien à nouveau.

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5 étoiles Un jambon délicatesse!, 27 novembre 2012
Grazia (L'aquila Italia) A acheté ce produit chez IberGour

J'ai pris les plus chers, les réserves joselito grandes et je dois dire que c'est vraiment un régal. sans doute ne durera pas longtemps. Je vais prendre un autre non moins. Le site de livraison rapide en toute sécurité!

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Jambon ibérique de bellota Joselito Gran Reserva
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Comment découper un jambon

La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:

  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement le jambon.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer une trop forte pression.

Regarder le processus complet, avec des images

Manuel de coupe :
Comment découper un jambon (PDF 1,1 MB)

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Etiquette de chez Joselito

Plusieurs générations de la maison Joselito ont partagé une même volonté : obtenir le meilleur jambon au monde.

Depuis la fondation de la maison au XIXe siècle, bien peu de choses ont changé dans l'élaboration de leurs produits, et chez Joselito on est demeuré fidèle aux valeurs avec lesquels les fondateurs ont commencé cette aventure :

  • Troupeau de porcs d'origine ibérique propre à la marque
  • Vastes dehesas où les porcs sont élevés en liberté
  • Octroi exclusif d'un plus grand nombre d'hectares par animal
  • Maturation naturelle dans des séchoirs et des caves où tradition et modernité s'allient en parfaite harmonie

La maison Joselito possède son propre laboratoire où une équipe de grands professionnels mène à bien un vaste programme révolutionnaire I+D ayant pour but d'avancer sur le chemin de la qualité et parvenir à élaborer le meilleur produit de charcuterie au monde avec une production 100% naturelle.


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