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Jambon

Jambons et épaules ibériques de Jabugo, Guijuelo, Estrémadure et Los Pedroches.
Bellota, cebo, duroc, jambon de Teruel, jambon biologique...
Achetez-les entiers (avec l'os), désossés (en un ou plusieurs morceaux) ou en tranches (en sachets de 100 g).

Outils de coupe

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Supports à jambon.
Couteaux à jambon, aiguiseurs, pinces, tables de découpe...

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