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Sachet d'épaule ibérique de recebo Sánchez Romero Carvajal
Sachet de 100 gr conditionné sous vide.

Épaule de Jabugo Sánchez Romero Carvajal "Recebo" en tranches

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Emballage et livraison

Présentation

De 1 à 9 sachets, présentation sous blister individuel à ouverture facile. Le tout est conditionné dans un emballage en carton blanc afin d’éviter que les produits ne soient abimés pendant le transport.

Blister individuel de Épaule de Jabugo Sánchez Romero Carvajal
Blister individuel

Pour tout achat de 10 sachets ou plus, présentation dans emballage en carton (voir photo). Pour tout achat de 15 sachets, nous incluons un paquet contenant l’os coupé en morceaux qui peut être utilisé pour préparer soupes et bouillons. Le tout est conditionné dans un emballage en carton blanc afin d’éviter que les produits ne soient abimés pendant le transport.

Emballage en carton pour 10 sachets ou plus de Épaule de Jabugo Sánchez Romero Carvajal
Carton pour 10 sachets ou plus
Carton ouvert de Épaule de Jabugo Sánchez Romero Carvajal
Carton ouvert et l’os découpé en morceaux

Envoi et date de livraison

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Garantie de retour

Nous vous échangeons votre produit, ou nous vous remboursons le montant de l'achat si:

  • le produit n'arrivait pas en parfaite condition, ou
  • simplement la qualité n'était pas celle que vous attendiez

Le produit devra être retourné dans son emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.

Nous n'accepterons aucun produit en retour lorsque le poids de la pièce reçue (y compris les restes) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine. C'est à dire que si l'épaule pesait 4 kg, et vous nous retournez moins de 3 kg, nous ne pourrons pas l'accepter en retour.

Plus d'infos sur le retour »

Description de l'Épaule de Jabugo Sánchez Romero Carvajal "Recebo" en tranches

Prix
10,10 € TVA comprise
Race
Ibérique pure
Alimentation
Recebo Porcs nourris à base de glands et fourrages (+ info)
Maturation
De 18 à 24 mois.
Origine
Jabugo, Huelva
Partie
Épaule (patte avant)
Parties du porc: épaule
Producteur
Sánchez Romero Carvajal
Tranchage
Tranches fines coupées à la machine, à froid, et emballées à la main. Une même commande peut réunir des sachets correspondant à des pièces et des lots différents.
Élaboration
Épaule de pur porc ibérique Sánchez Romero Carvajal, élevé en liberté dans la dehesa espagnole et nourri de glands pendant la période de montanera, avec un complément d'aliments composés de fourrage, de céréales et de légumineuses. Au cours de son élaboration, l'épaule est refroidie, découpée en media luna ("une demi lune"), puis après avoir ôté une partie du gras externe, salé, lavé, équilibré, séché et affiné dans des caves.
Ingrédients: Épaule de porc 100% ibérique de recebo, sel, sucres et conservateurs autorisés.
Consommation
Il est recommandé d'extraire les tranches du sachet et de les laisser reposer sur un plat à température ambiante, 1 heure avant leur consommation, afin qu'elles puissent retrouver leur aspect, parfum, saveur et texture caractéristiques.
Conserver le sachet au réfrigérateur. NE PAS congeler.

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