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| Envoi standard | 14,71 € | Réception entre le jeudi, 23 mai et le lundi, 27 mai. |
| Envoi express | 104,60 € | Réception demain mercredi, 22 mai avant 6 h du soir. |
| Prix : | 155,22 € (26,99 €/Kg) + 14,71 € frais d'envoi standard (7,87 € pour tout achat à partir de 200,00 €) |
Épaule AOC Extremadura Bellota 137,51 € épaule de 4,5 Kg
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| Épaule AOC Los Pedroches Bellota 143,86 € épaule de 5,25 Kg
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| Épaule Joselito Gran Reserva Bellota 139,83 € épaule de 4,25 Kg
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En vente depuis le 3 décembre 2006
L'épaule est livrée dans son emballage carton, enveloppée dans du papier sulfurisé et placée dans un sac en toile blanche (voir photo). Elle est munie d'un cordon afin de pouvoir la suspendre.

| Envoi standard | 14,71 € | Réception entre le jeudi, 23 mai et le lundi, 27 mai. |
| Envoi express | 104,60 € | Réception demain mercredi, 22 mai avant 6 h du soir. |
Si votre produit est défectueux, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons, tous les frais de port pour le retour et la réexpédition étant à notre charge. [Comment savoir si mon jambon est défectueux]
Le retour devra être effectué dans l'emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.
Nous n'accepterons aucun retour lorsque le poids de la pièce retournée (sans compter les morceaux de gras et de couenne) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine.
| Note moyenne : |
Un excellent produit pour rapport qualité - prix, je le recommande pour le poids et l'emballage appropriés bonne utilizzato.Riproverò certainement un autre type de votre jambon.
Trop salé, des parties de la noix carrément sèches et un goût qui manque de caractère. On n'est pas au niveau d'un bellota de Guijuelo.
L'épaule est très bonne, se remet bien et le goût et tout le reste est à son meilleur, mais la demande a été que je les ai faites et envoyées Guijuelo Ledrada est, c'est un autre village.
Compte tenu de la réputation de ce jambon et de nos expériences passées d'autres catégories de pata negra, celui ci nous a paru bon, assez gouteux mais un peu trop salé.
Premesesso que j'aime italien jambon italien, je dois dire que la zone des épaules complète que j'ai est vraiment bien. J'ai commencé à couper l'ongle vers le bas que le consommateur est longue et la toute première partie était un peu plus sec. mais après un moment il s'est avéré être très bon en dépit de la grasso.La expédition et d'expédition service était excellent.
La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:
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Regarder le processus complet, avec des images
La collerette rouge sur la patte de ces jambons indique qu'ils ont reçu le label Calidad Bellota, la meilleure qualité de l'A.O.C Guijuelo.
Le marquage des porcs et la certification de la pureté de la race, la supervision de l'alimentation (à base de glands), les contrôles au moment de l'abattage, de la salaison et des temps de séchage, sont la meilleure garantie de qualité de ces jambons.
La tradition jambonnière de Guijuelo remonte au XVIe siècle, et c'est à l'heure actuelle la région d'Espagne qui offre le plus grand nombre de pièces sur le marché.
Le terroir de Guijuelo se situe à une altitude de 1.000 m. Les hivers longs facilitent le séchage naturel des jambons, tandis que les étés très doux favorisent l'apparition du ressuage, phénomène d'une importance vitale permettant au gras de s'infiltrer entre les parties musculaires et donnant lieu à l'aspect persillé typique. L'humidité et la flore ambiante sont aussi des facteurs qui interviennent dans ce processus de maturation du jambon, d'une durée d'environ deux ans.
Plus d'information sur le jambon de Guijuelo »
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