Soubressade de Majorque de Porc Noir Munar

Soubressade de Majorque de Porc Noir Munar

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Marque
Munar
Affinage
2 à 4 mois
Origine
Porreres, Majorque (Îles Baléares)
Producteur
Embutidos Munar
Élaboration
Élaborée à partir de porc de race Porc Negre de Mallorca (porc noir de Majorque). La pâte hachée et malaxée est composée de chair maigre et de gras provenant pour plus de 30% des meilleurs morceaux de porc : jambon, épaule, échine et filet. Cette pâte est ensuite embossée dans de larges boyaux naturels de porc, cousue et ficelée à la main, puis affinée de façon naturelle.

Les porcs sont élevés et nourris en liberté sur l’île de Majorque à base de produits naturels (figues, caroubes, céréales et légumineuses) pendant douze mois au minimum.

Produit avec Indication Géographique Protégée (IGP) "Sobrassada de Mallorca".

Ingrédients
Gras et maigre de porc noir (90% minimum); paprika (pebre bord), sel, épices, sucre, dextrose, émulgents (poliphosphates), conservants (nitrate de potassium) et anti-oxydants (ascorbate de sodium, BHA et BHT). SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE.
Information nutritionnelle
Eau: 30 gr max.
Lipides: 80 gr max.
Protéines: 13 gr min.
Glucides: 2,5 gr max.
(valeurs approximatives pour 100 gr)
Conservation
Produit à conserver entre 6º et 18ºC et une humidité relative entre 70% et 80%.
En été, le produit une fois ouvert doit être conservé au réfrigérateur pendant 30 jours maximum.
Péremption
Deux mois minimum après la date de réception.
Note de dégustation
Aspect extérieur : surface lisse et de forme cylindrique irrégulière, déterminée par la morphologie du boyau, de couleur rouge foncé.
Texture et saveur : pâte molle, compacte, onctueuse et peu fibreuse. Saveur intense, avec des perceptions nettes de paprika.
Consommation
Se sert habituellement en apéritif ou pour le petit-déjeuner, tartinée sur une tranche de pain grillée, à température ambiante ou légèrement réchauffée. Utilisée également pour condimenter les pizzas. Se marie bien avec les figues, les amandes, le miel, les confitures ou les conserves de légumes.

La soubressade est livré dans un emballage carton, enveloppée dans du papier cellophane noir à l’extérieur et du papier ingraissable à l’intérieur (voir photo).

Soubressade de Mallorca Munar
Soubressade de 0,8 kg
Note moyenne :
4,8
/5
60 commentaires
 
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Marcel M
Marcel M
Strasbourg, France
Excellent

Soubressade de très bonne qualité au goût bien équilibré, ne laissant pas la désagréable sensation de gras "collant" pas au palais.

6 avril 2015
stefanini
tourville les ifs
Excellent produit

Conforme à d'habitude!!
Voila un produit que je suis depuis longtemps et j'en suis toujours autant satisfait ; j'en recommanderai surement prochainementt

5 avril 2015
Philippe BERNARD
Philippe BERNARD
Chartres, France
un vrai retour en enfance

Première commande sur ibergour et c'est une réussite. J'ai été propulsé à Majorque à la première bouchée. Une excellente soubressade, la même que celle que je mange quand je vais sur l'Ile. Un régale .
Et une livraison au top.
merci beaucoup

1 juillet 2014
Brian
Brian
Lille
Satisfaction

Typiquement le produit découvert sur place ... Colis soigné et expédié rapidement malgré la distance ... Entièrement satisfait du produit, du service et de la qualité global ... Frais d'envoi un peu élevé mais c le prix a payée pour un produit d'exception ... Recommande les yeux fermées ...

24 juin 2014
RIPOLL
TOULON FRANCE
félicitation

LA SOUBRESSADE DE MAJORQUE EST DÉLICIEUSE ET INNÉGALÉE , VOS SERVICES D'EXPÉDITION TRÈS PROFFESSIONNELS RAPIDES ET AIMABLES .BRAVO CONTINUEZ, J' EN PARLE À TOUT MES AMIS À BIENTOT AMITIÉES

26 avril 2014

Lisez les 60 commentaires

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