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Fromage de brebis Boffard Gran Reserva
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Fromage de brebis Boffard Gran Reserva

5.0 étoiles 5.0 (basé sur 14 commentaires de clients)
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    Description du Fromage de brebis Boffard Gran Reserva

    Marque
    Boffard
    Maturation
    18 mois minimum.
    Producteur
    Mantequerías Arias
    Élaboration
    Le fromage Gran Reserva de BOFFARD est le fromage le plus renommé élaboré par ce producteur, fournisseur de la Maison Royale espagnole depuis 1882.
    Élaboré à Valladolid (province de Castille et Léon) au lait cru de brebis manchega de la meilleure qualité, recueilli au moment du sevrage de printemps. Ce lait évoque tous les arômes des pâturages bocagers de la Mancha, tels que le thym et la lavande.
    Soigneusement frotté à l'huile d'olive vierge, ce fromage est lentement affiné pendant 18 mois en cave. On examine ensuite les pièces une à une et une fois tous les contrôles de qualité passés, elles sont numérotées puis mises en vente.
    Note de dégustation
    Fromage à pâte pressée, à la texture crémeuse et de couleur ivoire. Arôme intense et forte saveur.
    Consommation et conservation
    Il est recommandé de consommer le fromage dans les six mois suivant la réception.
    Afin d'apprécier tout l'arôme et la saveur de ce fromage, nous vous recommandons de suivre les conseils ci-dessous:
    1. Conserver dans un lieu frais et sec, entre 2º C et 8º C (par exemple la partie inférieure du réfrigérateur).
    2. Déguster à température ambiante.
    3. 1.Après avoir entamé la pièce, la remettre rapidement au réfrigérateur dans un récipient en plastique fermé hermétiquement, avec un morceau de pain sec. Le pain absorbera l'humidité et protégera le fromage de la formation de moisissures ou d'un desséchement excessif. On veillera à changer le morceau de pain dès que l'on observera des moisissures.
    Information nutritionnelle
    Valeurs approximatives pour 100 gr de fromage:
    • Valeur énergétique (calories): 2059 KJ (497 Kcal)
    • Protéines : 26 gr
    • Hydrates de carbone : 2,5 gr
    • Graisses : 42,5 gr minimum (sur extrait sec)
    Ingrédients
    Lait cru de brebis, ferments lactiques et conservateurs.
    Péremption
    Deux mois minimum après la date de réception.

    Présentation

    Présentation

    Le fromage est livré dans une boîte en bois (voir photo).

    Fromage de brebis Boffard Gran Reserva
    Nous garantissons que vous apprécierez ce produit, ou bien nous le reprenons gratuitement et nous vous remboursons entièrement
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