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Foie gras entier d'oie ibérique
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Non disponible |
Emballage et livraison
Présentation
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Description du Foie gras entier d'oie ibérique
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Commentaires de nos clients
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Très mauvais et étonnée des commentaires, 10 mai 2010J'ai déjà donné mon avis sur ce fois gras incoryablement MAUVAIS mais lorsque je lis les autres critiques je me demande si on a gouté le même produit! etonnant tout de même ? Si j'avais su que l'on pouvait renvoyer le produit je l'aurait fait immédiatement, car dès la première bouchée, j'ai tout de suite eu le goût d'un foie totalement cru, humide, sans saveur ni texture. Un catastrophe aussi bien pour le prix que pour l'idée que je trouvais superbe, mais malheureusement les oies et les canards vont continuer à être gavés... Dommage.
Cher et vraiment vraiment infect, 19 septembre 2009Je suis contente de pouvoir donner mon avis sur ce foie-gras naturel et qui ne fait pas souffrir, mais est très cher et vraiment vraiment infect. Je l'ai jeté c'était immangeable!
Supra divin, 3 septembre 2009Je suis originaire du sud ouest de la France,pays du foie gras d'oie et de canard! J'ai encore en mémoire sur les papilles celui que ma mère faisait,il était DIVIN,mais .....je dois dire que le votre est SUPRA DIVIN.Nous l'avons dégusté avec notre fils ,et chaque fois que nous évoquons ce moment ,nous fondons à nouveau du plaisir qu'il avait suscité. Ma mère,ne vous en voudra pas de l'avoir détrônée....
Commentaires de clients en d'autres langues (traduits automatiquement par Google)
J'ai été si gros qu'il pouvait à peine tenir, 23 novembre 2009Le conteneur a été faite de verre avec fermoir en métal, semblable à la vieille maison. Le métal était toute rouillée causant une apparence de vieilles et dépassées. A l'intérieur, le foie, que j'ai acheté grammes aurait dû suffire à faire une recette que je pensais, était si gros qui a été à peine entamé.
Smooth, beurre et délicieux, 26 mai 2009le foie gras d'oie ibérique est lisse, onctueux et délicieux. Il est naturel que la nature comme prévu et nous nous félicitons du fait que les magasins si bien.
Est de 5 le plus élevé? Si oui, alors je lui donne un 10!, 15 mai 2009Je suis un grand fan de foie gras - J'ai même tenté de de-la veine d'un lobe entier et faire mon propre terrine! J'ai été extrêmement heureux de la Patería de foie gras Sousa. Il avait la pureté incroyable en couleur, la saveur et la texture. Les assaisonnements étaient parfaits! Il sera très difficile de revenir à d'autres marques de foie gras - vraiment une folie très particulière.
La Patería de Sousa
L'entreprise La Patería de Sousa, située à Fuente de Cantos en Estrémadure, est reconnue dans le monde entier depuis que le prix "Coup de Coeur à l'Innovation" lui a été décerné pour son foie gras d'oie ibérique alimentée en liberté et sans maltraitance, au Salon International de l'Alimentation de Paris, en 2006 (SIAL).
Depuis, le foie gras "éthique" de la Patería de Sousa a trouvé toute sa place dans le secteur gourmet international; c'est actuellement un article traiteur très difficile à trouver car produit en faibles quantités.
Les oies et les porcs utilisés pour les patés sont élevés conformément à la législation européenne sur le bien-être animal, en liberté et en s'alimentant de glands, de figues, de plantes et de fleurs silvestres, tout en se reproduisant et en élévant les jeunes oisillons et porcelets.
La technique traditionnelle, popularisée par les Français, consiste à alimenter les animaux en les gavant pendant 18 à 20 jours jusqu'au moment de leur abattage afin que leur foie devienne le plus gros et gras possible. Différents comités scientifiques considèrent que cette pratique est préjudiciable au bien-être animal, et l'a déjà interdite dans certains pays. Ailleurs, on a même banni la commercialisation du foie gras.
La famille Sousa, d'origine danoise, élabore foies et pâtés de façon artisanale depuis 1812. Pour les pâtés, ils utilisent des foies de porcs ibériques de l'Appelation d'Origine "Dehesa d'Estrémadure", tandis que leurs foies gras sont des foies d'oies de race ibérique.
