Commentaires 3 étoiles

Jambon Juviles Gran Reserva

Jambon Juviles Gran Reserva

Jambon Juviles Gran Reserva

143,23 €jambons de 8 à 9,5 kg
Jakob
Jakob
Slovenia
Good but not worth it...Bien mais n'en vaut pas la peine...

The ham came on time as expected. 2-3 cm of the interior part near the bone was totally fat-free, dry and hard as a rock so I had to trim it off.
Taste is nice, pleasant and not too salty. Marbling is okay too. Being preservative free gave some sense of a more natural product although I could not tell any visual or tasting difference to it.
Considering the price, I will much rather spend the same amount of money on a nice paleta iberica which has indeed less flavour complexities than jamon but overall it is a more homogenous, tasteful cured ham than this product.
Overall: Good but you can find better. Would not buy it again.

Le jambon est arrivé à l'heure comme prévu. 2-3 cm de la partie intérieure près de l'os étaient totalement sans graisse, secs et durs comme de la pierre, j'ai donc dû les couper. Le goût est agréable, agréable et pas trop salé. Le marbrage est bien aussi. Le fait d'être sans agent de conservation donnait une certaine impression d'un produit plus naturel, bien que je ne puisse lui faire aucune différence visuelle ou gustative. Compte tenu du prix, je dépenserai de loin la même somme d'argent pour une belle paleta iberica qui a en effet moins de complexités de saveur que le jamon mais dans l'ensemble c'est un jambon cru plus homogène et de bon goût que ce produit. Dans l'ensemble : bien mais vous pouvez trouver mieux. Je ne l'achèterais plus.

25 décembre 2021
Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais