Commentaires de Massimo Massa

Cagliari, Italia

Massimo Massa
Massimo Massa
Un olio di qualità straordinariaUne huile d'une qualité extraordinaire

Ancora una volta, tra gli omaggi gentilmente offerti da Ibergour abbiamo scelto quest'olio che già al primo acquisto, l'anno passato, ci aveva sorpreso positivamente.
Di profumo intenso e aromatico di carciofo e di mandorla, con appena un tocco di piccante e di amaro ma di sapore assolutamente non prepotente, adattissimo anche a pesci bolliti o alla griglia e in grado di confrontarsi con qualsiasi insalata o zuppa e con carni bianche.
Da notarre l'acidità molto bassa (soltanto 0,15%, rispetto a un massimo consentito per l'olio EV di 0.80%).
Assolutamente da consigliare.

Une fois de plus, parmi les cadeaux gentiment offerts par Ibergour, nous avons choisi cette huile qui nous avait déjà surpris positivement lors du premier achat, l'année dernière. Avec un arôme intense et aromatique d'artichaut et d'amande, avec juste une touche de piquant et d'amertume mais avec une saveur absolument pas envahissante, également très approprié pour les poissons bouillis ou grillés et capable de se comparer à n'importe quelle salade ou soupe et aux viandes blanches. A noter la très faible acidité (seulement 0,15%, contre un maximum autorisé pour l'huile EV de 0,80%). Absolument à recommander.

3 juin 2022
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Una paletilla di ottima qualità, di una casa che rientra senz'altro tra quelle più classiche e sicureUne paletilla d'excellente qualité, d'une maison qui est certainement l'une des plus classiques et des plus sûres

A noi piace alternare di volta in volta prosciutti o paletillas di Guijuelo (Salamanca), dell'Estremadura e di Jabugo. Tra i prodotti di quest'ultima denominazione, 5 Jotas è una delle grandi marche classiche, con le quali si va sul sicuro.
La paletilla che ci è arrivata era ottima, di grande qualità, già perfettamente stagionata e pronta da mangiare ma, se lo avessimo voluto, era in grado di reggere molti mesi ancora di maturazione. Il prezzo d'acquisto ci è sembrato assolutamente ragionevole, considerata la qualità altissima.
Anche la spedizione è stata veloce e senza nessun problema.
Insomma, ripeteremo senz'altro l'acquisto.

Nous aimons alterner de temps en temps des jambons ou des paletillas de Guijuelo (Salamanque), d'Estrémadure et de Jabugo. Parmi les produits de cette dernière dénomination, 5 Jotas fait partie des grandes marques classiques, avec lesquelles vous êtes du bon côté. La paletilla qui est arrivée était excellente, de grande qualité, déjà parfaitement assaisonnée et prête à manger mais, si nous l'avions voulu, elle a pu supporter encore de nombreux mois de maturation. Le prix d'achat nous a semblé tout à fait raisonnable, compte tenu de la très haute qualité. L'expédition a également été rapide et sans aucun problème. En bref, nous allons certainement répéter l'achat.

3 juin 2022
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