Car je n'ai pas encore attaqué ce beau jambon. Il est pendu dans ma maison au frais (entre 16 et 21°)
Je pense en profiter dès cette automne.
J'achète régulièrement des jambons chez IBERGOUR, et ceux que je prèfère sont les jambon de 3 a4 ans( 5J)
A bientot, le laisir de me régaler avec un prochain Jambon.
D. GAUTIER
Ce jambon est encore meilleur pour le goût, mais il y a toujours une partie (plus petite) qui est désséchée et que l'on ne peut pas manger.
beau produit à la texture onctueuse, une belle odeur de noisette qui s'en dégage, la couleur est naturelle et plus ou moins soutenu en fonction des endroits du jambon. Le fait de l'avoir Choisi à 8 kg, il était un peu gras (dommage). Note: 4.5/5
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