honguitos en jamon

Preguntas, respuestas y debate en torno al jamón ibérico: su producción y consumo, el cerdo ibérico, la industria, etc.

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cuco_idolo@hotmail.com

honguitos en jamon

Mensaje por cuco_idolo@hotmail.com »

Buenas tardes a todos los que me podais ayudar. Hace nada compramos un jamon serrano, normalito, para que aprendieramos a cortar y logicamente, comérnoslo. Es nuestro primer jamón. Le han salido unos hongos verdes en los laterales, por la parte que esta recubierta todavia con la grasa que no hemos quitado. Tambien la parte en la que esta hecho el corte, se ha puesto como un poco mas blanda y tiene como una capa de manteca que sa ha hecho despues. Agradezco vuestra ayuda. Saludos.....

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