en 2010 se produjo un 10% menos de jamón ibérico

Preguntas, respuestas y debate en torno al jamón ibérico: su producción y consumo, el cerdo ibérico, la industria, etc.

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Fermín

en 2010 se produjo un 10% menos de jamón ibérico

Mensaje por Fermín »

Según el ministerio se produjo más jamón de bellota, pero globalmente bajó la producción de ibérico. Lo normal, vamos. El jamón bueno sigue saliendo, aunque sea más barato. Pero es que queda tanto jamón de cerdo cebado sin vender, congeladito, que es lógico que no se produzca.

Anonymous

Mensaje por Anonymous »

Respecto a esa noticia va por zonas, a nivel nacional si que es verdad que que descendió pero particularmente y lo que nos atañe a la DO Los Pedroches y la de Jabugo, en Andalucía creció un 9,1% respecto al año anterior

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