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Saucisson ibérique de bellota Alta Expresión Covap
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Saucisson ibérique de bellota Alta Expresión Covap

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Description du Saucisson ibérique de bellota Alta Expresión Covap

Prix
23,30 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Origine
Los Pedroches, Córdoba
Producteur
Covap
Élaboration
Élaboré à partir de morceaux nobles, prélevés au couteau pour être ensuite macérés et embossés dans des boyaux en fuseau. Séchage d'au moins 5 à 6 mois dans des séchoirs et caves naturelles.
Ingrédients
Viande maigre de porc ibérique, sel, sucre, épices, dextrine, protéines lactiques, protéines de soja, émulsifiants (E-450, E-451 i), antioxydants (E-300, E-316), stabiliser (E-575), conservateurs (E-250, E-252) et colorant (E-120).
Production
Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Conservation
Le produit, emballé sous vide, doit être ouvert 20 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur. Afin que l'aspect, la couleur et la consistance soient à point, il est recommandé de laisser le produit à l'air pendant 24 heures.
Lorsque le produit n'est plus sous vide, il faut l'extraire du sachet. Conserver entre 0 ºC et 5 ºC.
Péremption
Deux mois minimum après la date de réception.

Emballage et livraison

Présentation

Le saucisson est emballé sous vide et livré dans un carton d'emballage (voir photo).

Saucisson ibérique de bellota Covap
Le saucisson, dans son emballage sous vide

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