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Soubressade de Majorque Munar

Soubressade de Majorque Munar

Prix :21,52 € (26,90 €/Kg) Envoi standard GRATUIT pour tout achat à partir de 250,00 €

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Emballage et livraison

Présentation

La soubressade est livré dans un emballage carton, enveloppée dans du papier cellophane noir à l’extérieur et du papier ingraissable à l’intérieur (voir photo).

Soubressade de Mallorca Munar
Soubressade de 0,8 kg

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Plus d'infos sur le retour »

Description de la Soubressade de Majorque Munar

Prix
26,90 €/Kg TVA comprise
Affinage
2 à 4 mois
Origine
Porreres, Majorque (Îles Baléares)
Producteur
Embutidos Munar
Élaboration
Élaborée à partir de porc de race Porc Negre de Mallorca (porc noir de Majorque). La pâte hachée et malaxée est composée de chair maigre et de gras provenant pour plus de 30% des meilleurs morceaux de porc : jambon, épaule, échine et filet. Cette pâte est ensuite embossée dans de larges boyaux naturels de porc, cousue et ficelée à la main, puis affinée de façon naturelle.

Les porcs sont élevés et nourris en liberté sur l’île de Majorque à base de produits naturels (figues, caroubes, céréales et légumineuses) pendant douze mois au minimum.

Produit avec Indication Géographique Protégée (IGP) "Sobrassada de Mallorca".

Ingrédients
Gras et maigre de porc noir (90% minimum); paprika (pebre bord), sel, épices, sucre, dextrose, émulgents (poliphosphates), conservants (nitrate de potassium) et anti-oxydants (ascorbate de sodium, BHA et BHT).
Information nutritionnelle
Eau: 30 gr max.
Lipides: 80 gr max.
Protéines: 13 gr min.
Glucides: 2,5 gr max.
(valeurs approximatives pour 100 gr)
Conservation
Produit à conserver entre 6º et 18ºC et une humidité relative entre 70% et 80%.
En été, le produit une fois ouvert doit être conservé au réfrigérateur pendant 30 jours maximum.
Péremption
Deux mois minimum après la date de réception.
Note de dégustation
Aspect extérieur : surface lisse et de forme cylindrique irrégulière, déterminée par la morphologie du boyau, de couleur rouge foncé.
Texture et saveur : pâte molle, compacte, onctueuse et peu fibreuse. Saveur intense, avec des perceptions nettes de paprika.
Consommation
Se sert habituellement en apéritif ou pour le petit-déjeuner, tartinée sur une tranche de pain grillée, à température ambiante ou légèrement réchauffée. Utilisée également pour condimenter les pizzas. Se marie bien avec les figues, les amandes, le miel, les confitures ou les conserves de légumes.

Commentaires de nos clients

6 commentaires
5 étoiles
 
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4 étoiles
 
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4 étoiles soubressade de majorque, 20 août 2010
braun (cernay) A acheté ce produit

Très bon produit,excellent sur toast grillés,et pizzas.Le délais de livraison est respectable 5 jours,le service client est excellent!!.

5 étoiles Sobrassada, 20 août 2010
SIMON Thierry (MELUN (France)) A acheté ce produit

Bonjour,

Commande effectuée le 13/08/10 dans l'après midi et commande reçue le 19/08/10.

Toutes mes félicitations pour votre réactivité et votre Sobrassada.

Continuez ainsi !

Bonne journée.

Thierry

5 étoiles la soubressade, un régal, 5 août 2010
Sylvaine VALLERIE (ANGERS, FRANCE) A acheté ce produit

livraison rapide, produit a base de cochon ibérique noir

délicieux sur des toasts, en omelette, avec des moules gratinées

laissez libre cours à votre imagination

5 étoiles coup d'essais, 18 juillet 2010
ferrandes (france region lyonnaise) A acheté ce produit

j'ai fait une tentative pour gouter simplement...Et bien c'est positif sur tout....livraison ..delais ..emballage ...qualitée... irreprochable sur toute la ligne.... JE RECOMMANDE A 100 / 100

Commentaires de clients en d'autres langues (traduits automatiquement par Google)

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en allemand
2 étoiles Je ne peux pas être recommandée, 5 août 2010
Stein, Jürgen (Dortmund) A acheté ce produit

Cette saucisse "m'a entteucht. On s'attend à un goût de poivre qu'il n'est en réalité pas ABR. La consistance est très doux et moisi lrasch saucisse, même dans ühlschrank.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais
4 étoiles Majorque Sobrassada, 18 juillet 2010
RAG (Wetherby) A acheté ce produit

Je wes ravis de trouver sobrassada disponible ici car il est fréquemment utilisé pour ajouter de la saveur aux pizzas, les ragoûts, etc Toutefois, il n'est pas aussi savoureux comme une bonne sobrassada trouve dans une boucherie à Majorque.

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