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Accueil Jambon ibérique "Pata Negra" Épaules ibériques pata negra Épaule Joselito Gran Reserva Bellota
Épaule ibérique de bellota Joselito Gran Reserva
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Épaule Joselito Gran Reserva Bellota

4.4 étoiles 4.4 (basé sur 74 commentaires de clients)
Statistiques de ventes : Nº 3 des ventesHelpPosition au classement des ventes des 100 derniers jours. sur 20 épaules à la vente 24,3% Achat renouveléHelpPourcentage de clients ayant acheté ce produit plus d'une fois ces deux dernières années. 0,5% RetourHelpLe séchage est un processus naturel qui parfois ne correspond pas aux attentes du client, c'est pourquoi IberGour offre une garantie de retour.
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Prix :139,83 € (32,90 €/Kg) + 14,57 € frais d'envoi standard (7,87 € pour tout achat à partir de 200,00 €)
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144,49 € épaule de 5 Kg
Inclut GRATUITEMENT :
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1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
Option 2
2 x Sachet de 100 gr de chorizo ibérique de bellota Cerdos Extremeños
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1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
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1 x Sachet de 100 gr d'épaule ibérique de bellota AOC Guijuelo
Option 3
 
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1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
Option 2
1 x Sachet de 100 gr d'épaule ibérique de bellota AOC Guijuelo
Option 3
 

Description de l'Épaule Joselito Gran Reserva Bellota

Prix
32,90 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Maturation
16 mois minimum.
Origine
Guijuelo, Salamanca
Partie
Épaule (patte avant)
Parties du porc: épaule
Producteur
Joselito
Élaboration
Épaule de porc ibérique élevé en liberté dans les dehesas, propriétés boisées de Joselito situées dans le quart nord-ouest de la Péninsule Ibérique, et alimenté de glands pendant la période de la montanera. Les séchoirs et caves naturelles permettent de mieux affiner les arômes et d'obtenir des caractéristiques organoleptiques incomparables.
Ingrédients
Épaule de porc ibérique de bellota et sel. Sans gluten.
Production
Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Péremption
Il est recommandé de consommer le produit au cours des 6 mois suivant sa réception.
Conservation et consommation
Aucune condition particulière n’est requise pour la conservation de ce jambon qui peut être gardé à température ambiante (+ info).

Statistiques de ventes

En vente depuis le 1 décembre 2006


Emballage et livraison

Présentation

L'épaule est livrée dans son emballage carton, enveloppée dans du papier sulfurisé et placée dans un sac en toile blanche (voir photo). Elle est munie d'un cordon afin de pouvoir la suspendre.

Épaule dans un sac en toile blanche

Envoi et date de livraison

  • Nous livrons dans tous les pays de l'Union Européenne et Monaco.
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Garantie de retour

Si votre produit est défectueux, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons, tous les frais de port pour le retour et la réexpédition étant à notre charge. [Comment savoir si mon jambon est défectueux]

Le retour devra être effectué dans l'emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.

Nous n'accepterons aucun retour lorsque le poids de la pièce retournée (sans compter les morceaux de gras et de couenne) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine.

Plus d'infos sur le retour

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  • Spécialiste des ventes en ligne
  • Plus de 11 000 clients dans toute l'Europe
  • Vente directe depuis l'Espagne, à prix de l'Espagne

Commentaires de nos clients

74 commentaires
5 étoiles
 
50
4 étoiles
 
11
3 étoiles
 
7
2 étoiles
 
4
1 étoiles
 
2
Note moyenne : 4.4 étoiles 4.4 (voir comment est calculée la note moyenne)
3 étoiles Bon jambon, mais très gras, 11 mars 2013
stefano (italia) A acheté ce produit chez IberGour

L'épaule est arrivé. Une fois que j'ai commencé à découper j'ai réalisé, cependant, qu'il avait acheté 2,5 kg de graisse et 1 kg de graisse, c'est le rapport, aussi un peu "beaucoup plus en faveur de la graisse à dire, même pour une épaule (payé 130 euros). .. Comme la première fois ne sont pas satisfaits du tout, c'est vraiment dommage parce que le jambon est vraiment bon!

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4 étoiles Bon service et la proximité du client, 22 décembre 2012
Alejandro (Roma) A acheté ce produit chez IberGour

Il y avait un problème avec la livraison d'une boîte et la réponse a été excellente, presque aussi bon que le jambon

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5 étoiles Goduria organo-électronique, 27 octobre 2012
giangi72 (ancona) A acheté ce produit chez IberGour

produite par les connaisseurs, c'est un plaisir pour le palais et le nez, mis dans une chambre vous donne l'impression d'être dans une des boutiques du village une fois, un vrai parfum excitant. Aménagement du site et une excellente fluidité. claire et précise rapide, à parrainer

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5 étoiles ÉPAULE JOSELITO, 12 octobre 2012
Marco (Roma) A acheté ce produit chez IberGour

Permettez-moi de commencer par la livraison, produit commandé le lundi, sur la table jeudi soir efficaces. L'épaule est très bon, très doux et gras qui fond dans la bouche, mais peut-être un peu trop, peut-être un peu plus mature que le jugement était optimale eccellellente Je suis dando.Consigliato.

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5 étoiles épaule joselito, 31 août 2012
gio (sirolo italia) A acheté ce produit chez IberGour

Grande jambon un peu de graisse, mais qui fond dans votre bouche. d'essayer. Fonctionnelle mène également le jambon et le couteau. Je dirais que bon achat.

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Épaule ibérique de bellota Joselito Gran Reserva
Épaule Joselito Gran Reserva Bellota
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Comment découper une épaule

La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:

  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement l'épaule.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer une trop forte pression.

Regarder le processus complet, avec des images

Manuel de coupe :
Comment découper une épaule (PDF 1,0 MB)

Téléchargez notre manuel de coupe pour épaule (PDF 1,0 MB)


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Etiquette de chez Joselito

Plusieurs générations de la maison Joselito ont partagé une même volonté : obtenir le meilleur jambon au monde.

Depuis la fondation de la maison au XIXe siècle, bien peu de choses ont changé dans l'élaboration de leurs produits, et chez Joselito on est demeuré fidèle aux valeurs avec lesquels les fondateurs ont commencé cette aventure :

  • Troupeau de porcs d'origine ibérique propre à la marque
  • Vastes dehesas où les porcs sont élevés en liberté
  • Octroi exclusif d'un plus grand nombre d'hectares par animal
  • Maturation naturelle dans des séchoirs et des caves où tradition et modernité s'allient en parfaite harmonie

La maison Joselito possède son propre laboratoire où une équipe de grands professionnels mène à bien un vaste programme révolutionnaire I+D ayant pour but d'avancer sur le chemin de la qualité et parvenir à élaborer le meilleur produit de charcuterie au monde avec une production 100% naturelle.


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