Logo de IberGour
ibergour.com español
ibergour.de Deutsch
ibergour.it italiano
Icône du panier Votre panier | Aide
 
Accueil Jambon ibérique "Pata Negra" Épaules ibériques pata negra Épaule Covap AOC Los Pedroches Bellota
Épaule ibérique de bellota Covap AOC Los Pedroches
Partagez : Facebook Twitter

Épaule Covap AOC Los Pedroches Bellota

Personne n'a encore donné son avis sur ce produit. Soyez le premier à donner votre avis
En stock
Délai de livraisonDélai de livraison
Délai de livraison en France [modifier destination]
Envoi standard14,64 €Réception entre le lundi, 27 mai et le mercredi, 29 mai.
Envoi express100,07 €Réception le vendredi, 24 mai avant 6 h du soir.
Vous pourrez sélectionner le mode d'envoi plus tard, après avoir indiqué l'adresse de livraison.
Prix :127,99 € (25,60 €/Kg) + 14,64 € frais d'envoi standard (7,87 € pour tout achat à partir de 200,00 €)

J'achète épaule de:

Prix TVA comprise
Inclut GRATUITEMENT :
  • Manuel imprimé "Comment découper une épaule"
  • Cadeau à choisir :
    voir
    voir
    voir


Achetez-les ensemble

Épaule ibérique de bellota Covap AOC Los Pedroches +Ensemble support à jambon et couteau en cadeau
voir
voir
voir
+ Saucisson ibérique de bellota Alta Expresión Covap
Total: 141,97 €
Épaule ibérique de bellota Covap AOC Los Pedroches +Ensemble support à jambon et couteau en cadeau
voir
voir
voir
+ Fromage de brebis Boffard Reserva
Total: 146,24 €

D'autres produits similaires

Jambon ibérique de Bellota Reserva Ciurana
Jambon Reserva Ciurana Bellota 339,04 € jambon de 8,25 Kg
Inclut GRATUITEMENT :
Comment découper un jambon ou une épaule (PDF 2,1 MB)
Manuel
de coupe
+
1 x Ensemble support et couteau à jambon
Option 1
1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
Option 2
1 x Sachet de 100 gr de jambon ibérique de bellota Ibericos Frexnense
Option 3
 
Épaule Covap Sólo Bellota
Épaule Covap Sólo Bellota 113,07 € épaule de 4,75 Kg
Inclut GRATUITEMENT :
Comment découper un jambon ou une épaule (PDF 2,1 MB)
Manuel
de coupe
+
1 x Ensemble support et couteau à jambon
Option 1
1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
Option 2
1 x Sachet de 100 gr d'épaule ibérique de bellota AOC Guijuelo
Option 3
 

Description de l'Épaule Covap AOC Los Pedroches Bellota

Prix
25,60 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Maturation
De 24 à 28 mois.
Origine
Los Pedroches, Cordoue
Partie
Épaule (patte avant)
Parties du porc: épaule
Ingrédients
Épaule de porc ibérique, sel, sucre, regulateur d'acidité (E-331 iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301).
Élaboration
Épaules élaborées de façon artisanale par des petits producteurs de la Vallée de Los Pedroches - province de Cordoue, sélectionnés par IberGour.
Production
Porcs de race ibérique pure, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Notes de dégustation
La coupe montre une couleur allant du rose au rouge pourpre, brillante, avec un gras blanc-rosé tirant vers le jaune, infiltré dans la masse musculaire.
Arôme agréable et saveur très plaisante. La chair n’est pas du tout fibreuse, et elle est très peu salée.
Aspect
Forme allongée, stylisée, découpée selon la coupe montagnarde en V. Elle conserve le sabot, de couleur sombre, afin de faciliter son identification.
Péremption
Il est recommandé de consommer le produit au cours des 6 mois suivant sa réception.
Conservation et consommation
Aucune condition particulière n’est requise pour la conservation de ce jambon qui peut être gardé à température ambiante (+ info).

Statistiques de ventes

En vente depuis le 7 juin 2012


Emballage et livraison

Présentation

L'épaule est livrée dans son emballage carton, enveloppée dans du papier sulfurisé et placée dans un sac en toile blanche (voir photo). Elle est munie d'un cordon afin de pouvoir la suspendre.

Épaule dans un sac en toile blanche

Envoi et date de livraison

¿Souhaitez-vous une date de livraison différente?    Contactez-nous aprés avoir confirmé votre commande, et nous l'expédierons à la date que vous choisissez.

Garantie de retour

Si votre produit est défectueux, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons, tous les frais de port pour le retour et la réexpédition étant à notre charge. [Comment savoir si mon jambon est défectueux]

Le retour devra être effectué dans l'emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.

Nous n'accepterons aucun retour lorsque le poids de la pièce retournée (sans compter les morceaux de gras et de couenne) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine.

Plus d'infos sur le retour

Pourquoi acheter chez IberGour

  • Spécialiste des ventes en ligne
  • Plus de 11 000 clients dans toute l'Europe
  • Vente directe depuis l'Espagne, à prix de l'Espagne
Plus encore sur IberGour »

Commentaires de nos clients

Personne n'a encore donné son avis sur ce produit.


Vous donnez votre avis sur...
Épaule ibérique de bellota Covap AOC Los Pedroches
Épaule Covap AOC Los Pedroches Bellota
Guide pour la rédaction des commentaires

Publiez votre commentaire sur : Épaule Covap AOC Los Pedroches Bellota


Comment découper une épaule

La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:

  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement l'épaule.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer une trop forte pression.

Regarder le processus complet, avec des images

Manuel de coupe :
Comment découper une épaule (PDF 1,0 MB)

Téléchargez notre manuel de coupe pour épaule (PDF 1,0 MB)


D'autres articles de Jambons, épaules, charcuterie et fromages COVAP (Cooperativa del Valle de Los Pedroches)

Fromage de brebis Covap Gran Reserva
15,90 €/Kg
Fromage de brebis Covap Gran Reserva 41,34 € fromage de 2,6 Kg
En stock, mais la commande peut prendre jusqu'à 5 jours avant d'être expédiée voir tous les poids
 
Fromage de brebis mérinos Covap
16,38 €/Kg
Fromage de brebis mérinos Covap 13,10 € fromage de 800 gr.
 
Chorizo Alta Expresión Covap ibérique de bellota
23,30 €/Kg
Chorizo Covap 16,31 € chorizo de 700 gr.
 

Plus d'articles de Jambons, épaules, charcuterie et fromages COVAP (Cooperativa del Valle de Los Pedroches) :


D.O. Los Pedroches - Calidad Bellota

Precinto y Vitola que certifican la calidad Bellota de la denominación de origen Los Pedroches

La collerette noire sur la patte de ces jambons confirme qu'ils ont reçu le label de Calidad Bellota, la meilleure qualité de l'A.O.C Los Pedroches.

Avec ce label, le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine Los Pedroches certifie qu'il s'agit de l'un des meilleurs jambons ibériques de bellota produits en Espagne.

Le marquage des porcs et la certification de la pureté de la race porcine, la supervision de l'alimentation (à base de glands), les contrôles au moment de l'abattage, de la salaison et des temps de séchage, sont la meilleure garantie de qualité de ces jambons.

Plus d'information sur le jambon de Los Pedroches »


Partagez : Facebook Twitter

Frais de livraison
Icone de téléphone Appelez-nous gratuitement au
0800 910 888
Jours ouvrables 9-19h
Sites IberGour :   Espagne  |  France  |  Royaume Uni  |  Allemagne  |  Italie
Visa, Master Card, American Express, PayPal Marca de aceptación de PayPal
Av. Ventura Gassol 13 bajos - 08901 L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona, Espagne). CIF: B64132772
© 2005-2013, IberGour · Informations légales