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Coffret Verdejo (réf. 08P05)
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Non disponible |
Composition du coffret
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ÉPAULE IBÉRIQUE "BELLOTA" Pata Negra
9/12 Asperges "COJONUDOS" EL NAVARRICO 500 gr
De 9 à 12 asperges blanches de Navarre de très gros calibre, épluchées à la main.
Conservas Artesanas El Navarrico, José Salcedo Soria S.L. (Navarra).
Date de péremption : 2012 ou postérieure.
Poivrons "del piquillo" entiers EL NAVARRICO 300 gr
Poivrons del piquillo de Lodosa entiers, grillés nature; qualité Extra.
Soigneusement sélectionnés: petits, fins, bien rouges et mûrs. Ils se caractérisent par une texture fine, une saveur douce et naturelle.
Date de péremption : 2011 ou postérieure.
Fromage artisanal de brebis Roncal LARRA "Reserva"
Élaboré sous l'appellation d'origine Roncal (Navarre) à base de lait cru de brebis, et affiné pendant plus de 120 jours dans la région pyrénéenne de Roncales par Quesos Larra. À pâte ferme, avec des pores et sans yeux, ce fromage posséde un arôme très caractéristique et une saveur légérement piquante.
Il a remporté divers prix parmi lesquels la Médaille d'or du Concours International des Fromages Artisanaux des Pyrénées (1995, 1996 et 2002), la Médaille d'argent au Concours International des Fromages de Montagne (Grenoble 1994) et la Médaille d'argent aux Olympiades du Fromage de Montagne (Les Rousses, Alpes Françaises, 2003).
PROTOS VERDEJO 2007 (vin blanc, Ribera del Duero)
LA VENDIMIA 2006 (vin rouge, Rioja)
AZPILICUETA Reserva 2004 (vin rouge, Rioja)
AGUSTÍ TORELLÓ MATA Reserva Brut (cava, Penedés)
Whisky Single Malt LAPHROAIG 10 ans (Écosse)
Saucisson ibérique de bellota MALDONADO
Élaboré à partir de viandes maigres de pur porc ibérique de bellota, finement hâchées et mélangées à leur gras, auquel on ajoute du poivre blanc et noir, de la noix de muscade, de la canelle, de l'ail et du sel. On n'obtient de chaque porc qu'un seul saucisson . [voir Saucisson Maldonado]
Chorizo ibérique de bellota MALDONADO
Élaboré à partir des meilleures viandes maigres provenant de purs porcs ibériques de bellota sélectionnés à cette fin. On n'obtient que 2 kg de viande maigre par porc, ce qui donne une seule pièce de chorizo par animal. Condimenté au sel marin, piment doux de la Vera et ail naturel, embossé dans du boyau chaudin de porc et séché dans des séchoirs naturels, pendant une période minimum de 4 mois. [voir Chorizo Maldonado]
COFFRET EN BOIS etiquette IberGour
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