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Lote Carmelo (ref. 07J02)
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Non disponible |
Composition du coffret
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JAMBON IBÉRIQUE "BELLOTA" Pata Negra
CARMELO RODERO Crianza 2005 (tinto, Ribera del Duero)
Elaborado con tempranillo y cabernet sauvignon, este es un gran Ribera, muy equilibrado y sugerente que ha tenido una crianza de 15 meses en roble americano y francés. Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados después por un torrefacto suave bien conjugado, con su toque final de regaliz. En boca es estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene en la retronasal, después de llenar nuestra boca de intenso sabor. Servir entre 14º y 16º C. Graduación: 13º.
BARÓN DE OÑA Reserva 1999 (tinto, Rioja)
Vino de aromas intensos con notas de compotas y frutas maduras perfectamente ensambladas con los aromas torrefactos y especiados provenientes de la barrica. En boca es elegante y persistente, con taninos suaves y sedosos. Criado 24 meses en barricas de roble americano y francés. Servir entre 17º y 18º C. Graduación: 12,9º.
Queso artesano con D. Origen Manchego DEHESA DE LOS LLANOS 750gr
Queso artesano con Denominación de Origen Queso Manchego, elaborado con leche cruda de oveja Manchega. La pasta, de color marfil oscuro, es compacta, muy arómatica y con notas almendradas. Sabor intenso.
Materia grasa mínima del 50%. Consumo preferente antes de 24 meses.
Cuchillo jamonero y afilador ARCOS gama UNIVERSAL
Cuchillo de 24 cm de longitud de acero inoxidable forjado, con aleación de Molibdeno y Vanadio.
Chaira de 23 cm con hoja de acero. [voir Ensemble à jambon Arcos Universal]
COFFRET EN BOIS etiquette IberGour
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