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Lote Toro (ref. 07J01)
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JAMBON IBÉRIQUE "BELLOTA" Pata Negra
MONTE TORO Selección Crianza 2003 (tinto, Toro)
Vino artesanal elaborado con Tinta de Toro procedente de los más viejos viñedos, vendimiados a primeros de octubre.
De potente color picota, en nariz muestra una buena intensidad, con fruta negra madura, regaliz y una madera bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, frutal y con un final correcto.
Servir entre 15º y 18º C. Graduación: 13,5º.
VIÑA REAL PLATA Crianza 2004 (tinto, Rioja)
La marca Viña Real, creada en 1960 por Cvne, ofrece vinos de corte moderno preparados para una larga vida, conjugando, así, tradición e innovación. Una innovación que alcanza tanto el proceso de elaboración y crianza de los vinos, como su arquitectura: las instalaciones de Viña Real consisten en un edificio singular obra del arquitecto francés Philippe Mazieres.
La 2004 fue una excelente cosecha de este vino moderno que combina los aromas frutales (grosellas y moras) con recuerdos de cacao, especias y fina madera. Largo, sabroso y fresco en boca, redondo y equilibrado, con taninos nobles maduros.
Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13,5º.
Tacos de Queso Zamorano VICENTE PASTOR en aceite de oliva 250 g (escurrido)
Queso 100% de oveja con Denominación de Origen Queso Zamorano, curado en aceite de oliva. Elaboración artesanal.
Cuchillo jamonero y afilador ARCOS gama UNIVERSAL
Cuchillo de 24 cm de longitud de acero inoxidable forjado, con aleación de Molibdeno y Vanadio.
Chaira de 23 cm con hoja de acero. [voir Ensemble à jambon Arcos Universal]
COFFRET EN BOIS etiquette IberGour
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