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Lote Murrieta (ref. 07C01)
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MARQUÉS DE MURRIETA Reserva 2002 (tinto, Rioja)
Marqués de Murrieta es una de las bodegas españolas con más historia, y la impresionante finca Ygay sigue dando vinos de proyección mundial.
Este es un gran tinto reserva de La Rioja: maduro, elegante y franco, de marcado carácter frutal con notas especiadas y toque de monte bajo. Muy buen paso de boca: redondo, amplio, lleno y persistente. Muy adecuado para carnes rojas, jamón curado, pescados a la brasa y al horno.
Crianza de 23 meses en barricas de roble americano, nuevas y seminuevas, embotellado en junio de 2003.
Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13º.
PROTOS Crianza 2003 (tinto, Ribera del Duero)
Formada por 274 socios, Bodegas Protos sigue conservando las tradiciones que descienden de los monjes de la orden del Císter a la hora de cuidar sus viñedos.
El crianza es un clásico de la Ribera del Duero. De color picota con tonalidades púrpura, destacan sus aromas a fruta madura (ciruelas y moras) y tostados limpios y francos provenientes del roble en el que ha envejecido 12 meses. En boca es amplio con con taninos uniformes y muy finos. Su postgusto largo y agradable nos deja un ligero matiz tostado.
Servir entre 16º y 18º C. Graduación: 13º.
ANNA DE CODORNÍU Brut Nature (cava, Penedés)
Brut Nature aromático, fresco y ligero. El equilibrio entre acidez y azúcares le conceden una textura suave y fresca al paladar. Sutil fragancia en las sensaciones percibidas, entre notas aromáticas inconfundibles aportadas por la Chardonnay, sin enmascarar las de las otras variedades (Macabeo, Parellada), que le aportan unas características inconfundibles y personalísimas.
Servir entre 6º y 8º C. Graduación: 12º.
QUINTA CLARISA 2006 (rosado, Castilla y León)
La bodega Belondrade fue fundada en 1994 por Didier Belondrade y Brigitte Lurton, ambos provenientes de sagas vinateras de la zona de Burdeos.
Este vino goloso y divertido nos demuestra que un rosado puede estar a la altura de cualquier blanco o tinto. Bien estructurado y muy completo, resulta ideal para alegrarnos aquellas tardes o cenas que a priori se nos antojan aburridas.
Quinta Clarisa ilustra a la perfección el esfuerzo que en la actualidad muchas bodegas están haciendo por elaborar vinos de calidad a precios razonables (y en este caso lo han conseguido). Con vinos como éste, las bodegas Belondrade y Lurton se posicionan como un ejemplo a seguir para los productores de la zona.
Ideal como aperitivo o para acompañar pastas, arroces, carnes suaves y pescados. Servir a 10º C. Graduación: 13º.
PAPIRUSA EMILIO LUSTAU (manzanilla, Jerez)
Una de las mejores manzanillas del país elaborada según lo que marca la tradición: envejecida bajo velo de flor, por el sistema de Soleras y Criaderas en Sanlúcar de Barrameda.
El microclima húmedo y la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir de Sanlúcar marcan la personalidad de esta peculiar manzanilla.
Es el vino de aperitivo por excelencia, y combina perfectamente en la mesa con mariscos, ostras, pescado frito y platos elaborados de pescado blanco. Servir entre 10º y 12º C. Graduación: 15º.
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina ANGELATS 500 ml
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de una selección de las mejores aceitunas de la variedad arbequina y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Vinagre balsámico AGUSTÍ TORELLÓ 375 ml
En este vinagre,las notas acéticas y el azúcar se funden y armonizan con los aromas afrutados y de crianza del cava.
Elaborado a partir de cava dulce, acetificado entre 6 y 8 meses en barricas de roble americano y con una crianza mínima de un año en barricas de roble francés.
Muy indicado para reducciones, caza, carpaccios finos y especiados, cocina oriental, postres (excelente con helado de vainilla) y para complementar cualquier plato de nuestra cocina mediterránea.
Saucisson ibérique de bellota ESTRÉMADURE
Élaboré de façon artisanale par de petits producteurs de Cáceres et de Badajoz sélectionnés par IberGour. [voir Saucisson Extremadura]
Chorizo ibérique de bellota ESTRÉMADURE
Élaboré de façon artisanale par de petits producteurs de Cáceres et de Badajoz sélectionnés par IberGour. [voir Chorizo Extremadura]
Queso artesano oveja D.O. Manchego EL CONSUELO 1 kg
Queso artesano con Denominación de Origen Queso Manchego, elaborado con leche cruda de oveja Manchega. La pasta, de color marfil oscuro, es compacta, muy arómatica y con notas almendradas. Sabor intenso.
Materia grasa mínima del 50%. Consumo preferente antes de 24 meses.
COFFRET EN BOIS etiquette IberGour
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