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Accueil Jambon ibérique "Pata Negra" Épaules ibériques pata negra Épaule 5J Cinco Jotas ibérique de bellota de Jabugo - Désossée
Épaule de Jabugo ibérique de bellota 5J Cinco Jotas - Désossée
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Épaule 5J Cinco Jotas ibérique de bellota de Jabugo - Désossée

Produit par Sánchez Romero Carvajal et distribué par CerezoHelp

IberGour vend des épaules désossées 5 Jotas provenant de différents distributeurs et chacun sélectionne ses jambons dans la cave du fabricant selon ses propres critères. Par conséquent, les jambons qu'offre un distributeur peuvent différer de ceux d'un autre disributeur.

Dans tous les cas, tous les achats se font à IberGour.fr, et c'est IberGour qui se charge d'encaisser la commande, d'expédier le produit et du service après-vente.

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Envoi express71,09 €Réception le mercredi, 22 mai avant 6 h du soir.
Vous pourrez sélectionner le mode d'envoi plus tard, après avoir indiqué l'adresse de livraison.
Prix :141,53 € (62,90 €/Kg) + 14,18 € frais d'envoi standard (7,87 € pour tout achat à partir de 200,00 €)

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152,77 € épaule de 2 Kg
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Description de l'Épaule 5J Cinco Jotas ibérique de bellota de Jabugo - Désossée

Prix
62,90 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique pure
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Maturation
De 20 à 30 mois.
Origine
Jabugo, Huelva
Partie
Épaule (patte avant)
Parties du porc: épaule
Producteur
Sánchez Romero Carvajal
Élaboration
Épaule de porc 100% ibérique 5J, élevé en liberté dans les dehesas espagnoles et nourri de glands pendant toute la période de la montanera. Au cours de son élaboration, l'épaule est refroidie, coupée en media luna ("une demi lune"), puis après avoir ôté une partie du gras externe, elle est salée, lavée, équilibrée, séchée et affinée en cave.
Ingrédients
Épaule 100% de porc ibérique de bellota, sel, sucre, antioxidant E-301, correcteur d'acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production
Porcs de race ibérique pure, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Notes de dégustation
Coupe de couleur uniforme, avec de multiples veines de gras brillant infiltré. Arôme agréable.
Péremption
Deux mois minimum après la date de réception.

Statistiques de ventes

En vente depuis le 31 juillet 2009


Emballage et livraison

Présentation

L'épaule désossée est présentée entière et conditionnée sous vide. Elle est livrée dans un emballage carton.

Envoi et date de livraison

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Garantie de retour

Si votre produit est défectueux, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons, tous les frais de port pour le retour et la réexpédition étant à notre charge. [Comment savoir si mon jambon est défectueux]

Le retour devra être effectué dans l'emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.

Nous n'accepterons aucun retour lorsque le poids de la pièce retournée (sans compter les morceaux de gras et de couenne) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine.

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Comment découper un jambon ou une épaule (PDF 2,1 MB)
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1 x Ensemble support et couteau à jambon
Option 1
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144,49 € épaule de 5 Kg
Inclut GRATUITEMENT :
Comment découper un jambon ou une épaule (PDF 2,1 MB)
Manuel
de coupe
+
1 x Ensemble support et couteau à jambon
Option 1
1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
Option 2
2 x Sachet de 100 gr de chorizo ibérique de bellota Cerdos Extremeños
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5J Sánchez Romero Carvajal - Jabugo

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Au fil du temps, la marque Cinco Jotas est devenue synonyme de qualité haut de gamme pour les produits ibériques réunissant 5 conditions essentielles:

  • Authentiquement Jabugo depuis 1879
  • Race 100% ibérique pure
  • Ëlevage en liberté
  • Alimentation à base de glands
  • Affinage artisanal de la main du Maestro Jamonero

Les contrôles très stricts de qualité et les standards organoleptiques rigoureux établis par la marque, font de 5J un produit rare sur le marché, et celui que préfèrent experts et amateurs de gastronomie. Seules les meilleures pièces portent le distinctif "Cinco Jotas", synonyme de la plus grande qualité pour l'élaboration du jambon de Jabugo.

Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., entreprise implantée à Jabugo (province de Huelva) depuis 1879, est l'une des firmes les plus prestigieuses du secteur, et élabore quelques uns des jambons les plus appréciés au monde. Les porcs 100% de race ibérique et le microclimat exceptionnel du terroir de Jabugo, alliés à une parfaite préparation, conservation et des soins extrêmes, garantissent la qualité du produit final.

Depuis 1996, Sánchez Romero Carvajal exporte ses produits vers toute l'Europe. Ses systèmes de garantie de qualité et de respect environnemental répondent aux normes ISO 9001 et 14001, et sont certifiés par SGS.


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