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Jambon de Jabugo ibérique de recebo Sanchez Romero Carvajal

Jambon de Jabugo Sanchez Romero Carvajal "Recebo"

Prix :243,58 € (34,80 €/Kg) Envoi standard GRATUIT pour tout achat à partir de 250,00 €

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Emballage et livraison

Présentation

Le jambon est livré dans son emballage carton, enveloppé dans du papier sulfurisé et placé dans un sac en toile blanche (voir photo). Il est muni d'un cordon afin de pouvoir le suspendre.

Jambon dans un sac en toile blanche

Envoi et date de livraison

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Nous n'accepterons aucun produit en retour lorsque le poids de la pièce reçue (y compris les restes) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine. C'est à dire que si l'épaule pesait 4 kg, et vous nous retournez moins de 3 kg, nous ne pourrons pas l'accepter en retour.

Plus d'infos sur le retour »

Description du Jambon de Jabugo Sanchez Romero Carvajal "Recebo"

Prix
34,80 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique pure
Alimentation
Recebo Porcs nourris à base de glands et fourrages (+ info)
Maturation
De 20 à 32 mois.
Origine
Jabugo, Huelva
Partie
Patte arrière
Parties du porc: jambon
Producteur
Sánchez Romero Carvajal
Élaboration
Jambon de pur porc ibérique Sanchez Romero Carvajal, élevé en liberté dans la dehesa espagnole et nourri de glands pendant la période de montanera, avec un complément d'aliments composés de fourrage, de céréales et de légumineuses. Au cours de son élaboration, le jambon est refroidi, découpé en V, puis après avoir ôté une partie du gras externe, salé, lavé, équilibré, séché et affiné dans des caves.
Ingredients: Jambon de porc 100% ibérique de recebo, sel, sucres et conservateurs autorisés.
Production
Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Notes de dégustation
Coupe de couleur uniforme, avec de multiples veines de gras brillant infiltré. Arôme intense, très agréable.
Aspect
Forme allongée, coupe dite montagnarde en V, sciée à ras de l'os pelvien, avec un gras d'un ton doré à gris. Sabot foncé, parfois veiné. Recouvert de moisissures pouvant prendre une couleur brune.
Consommation
Il est recommandé de consommer le produit au cours des 6 mois suivant sa réception.

Commentaires de nos clients

7 commentaires
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5 étoiles Jabugo Sanchez Romero Carvajal "Recebo", 12 juillet 2010
Paquito (Overijse) A acheté ce produit

Fort gras, mais si c'est le prix a payer pour ce gout buenissimo alors c'est gagner.

Sur base des commentaires je commande une épaule et je ne doute pas de la qualité de cette pièce.

Livraison en Belgique impec et en un temps plus que bien.

4 étoiles En moins d'une semaine nous l'avons terminés, 9 avril 2010
Nicolas D. (Les Allues, France) A acheté ce produit

Nous nous sommes régalés, en moins d'une semaine nous l'avons terminés. J'ai transmi votre site à plusieurs de mes amis qui ont gouté la pata Jamon de jabugo Sanchez Carvajal Rebecebo

Commentaires de clients en d'autres langues (traduits automatiquement par Google)

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
3 étoiles Eh bien, je m'attendais à plus, 25 avril 2010
Jonatan Guillen (Barcelona, España) A acheté ce produit

Après avoir testé les 5J l'épaule, je m'attendais à plus de le jambon est la même maison. Le jambon était très bon, mais après ce qui a été un plaisir de l'épaule ont trouvé cet moins agréable. Ensuite, j'ai compris la différence entre le jambon et de l'épaule. Les jambons même apporter la jambe noire et être moins de gras et j'avais essayé une épaule qui n'était pas Recebo comme ce jambon de gland, et, apparemment, toute influence. Ainsi, après cet achat, j'ai appris que je préfère de beaucoup l'épaule. Si vous allez manger du jambon de temps à autre et quand vous vous sentez comme une épaule, c'est mieux. En ce qui concerne le jambon avait bon goût, mais à mon avis manquait bêtas gras pour certaines régions.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en italien
1 étoiles Pienemente pas satisfait, masse grasse excessive, 22 janvier 2010
Rosario P. (Acireale, Italia) A acheté ce produit

Comme prévu par téléphone, mais le produit acheté, ribbadisco la mauvaise qualité du jambon, autant de matières grasses, ne pense pas que vous pouvez parler d'un produit de haute qualité.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais
5 étoiles Personne ne pouvait passer sans en découpant une tranche, 23 décembre 2009
Katarina L. (Larnaca, Cyprus) A acheté ce produit

Amazing! Il était sur ma table de cuisine que pour 2 semaines, ça sentait le ciel et ne pouvait passer sans couper une tranche. Nous avons tous mis sur le couple de kilos supplémentaires.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en allemand
5 étoiles Un régal, 9 décembre 2009
Michael R. (Pfullingen, Baden-Württemberg) A acheté ce produit

Le jambon a été de grande qualité et un plaisir absolu. La livraison a été rapide et facile. Soyez sûr de commander dès à même le jambon!

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Il a été entièrement divine, 3 décembre 2009
Fco. Javier C. (Alcalá de Henares, Madrid) A acheté ce produit

En fait, l'achat de ce jambon a été la première fois qu'il fait à travers l'Internet, principalement parce qu'elle se sentait une défiance complète de la vente de produits gastronomiques par ce moyen, mais je dois rentrer à-dire qu'il était complètement faux, parce qu'il était pleinement divin , je n'arrive pas à durer vingt jours. Mettre fin et je dois les féliciter pour la qualité de leurs produits.

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Comment découper un jambon

La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:

  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement le jambon.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer trop de force.

Regarder le processus complet, avec des images


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