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Accueil Jambon ibérique "Pata Negra" Jambons ibériques pata negra Jambon AOC Los Pedroches Bellota
Jambon ibérique de bellota AOC Los Pedroches
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Jambon AOC Los Pedroches Bellota

4.8 étoiles 4.8 (basé sur 8 commentaires de clients)
Statistiques de ventes : 15,5% Achat renouveléHelpPourcentage de clients ayant acheté ce produit plus d'une fois ces deux dernières années. Aucun retourHelpLe séchage est un processus naturel qui parfois ne correspond pas aux attentes du client, c'est pourquoi IberGour offre une garantie de retour.
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1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
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1 x Sachet de 100 gr de jambon ibérique de bellota Ibericos Frexnense
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1 x Ensemble support et couteau à jambon
Option 1
1 x Huile d'olive vierge extra bio Alhema de Queiles 500 ml
Option 2
1 x Sachet de 100 gr d'épaule ibérique de bellota AOC Guijuelo
Option 3
 

Description du Jambon AOC Los Pedroches Bellota

Prix
55,00 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Maturation
De 24 à 28 mois.
Origine
Los Pedroches, Cordoue
Partie
Patte arrière
Parties du porc: jambon
Élaboration
Jambon élaboré de façon artisanale par des petits producteurs de la Vallée de Los Pedroches - province de Cordoue, sélectionnés par IberGour.
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel et sel nitrifiant autorisé.
Production
Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Notes de dégustation
La coupe montre une couleur allant du rose au rouge pourpre, brillante, avec un gras blanc-rosé tirant vers le jaune, infiltré dans la masse musculaire.
Aspect
Forme allongée, stylisée, découpée selon la coupe montagnarde en V. Elle conserve le sabot, de couleur sombre, afin de faciliter son identification.
Péremption
Il est recommandé de consommer le produit au cours des 6 mois suivant sa réception.
Conservation et consommation
Aucune condition particulière n’est requise pour la conservation de ce jambon qui peut être gardé à température ambiante (+ info).

Statistiques de ventes

En vente depuis le 22 mai 2007


Emballage et livraison

Présentation

Le jambon est livré dans son emballage carton, enveloppé dans du papier sulfurisé et placé dans un sac en toile blanche (voir photo). Il est muni d'un cordon afin de pouvoir le suspendre.

Jambon dans un sac en toile blanche

Envoi et date de livraison

  • Nous livrons dans tous les pays de l'Union Européenne et Monaco.
  • Envoi standard à 7,87 € pour tout achat à partir de 200,00 € - destination en France.
  • Options d'envoi en France [modifier destination]
    Envoi standard7,87 €Réception entre le vendredi, 31 mai et le mardi, 4 juin.
    Envoi express108,17 €Réception le jeudi, 30 mai avant 6 h du soir.
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¿Souhaitez-vous une date de livraison différente?    Contactez-nous aprés avoir confirmé votre commande, et nous l'expédierons à la date que vous choisissez.

Garantie de retour

Si votre produit est défectueux, nous vous l'échangeons ou vous le remboursons, tous les frais de port pour le retour et la réexpédition étant à notre charge. [Comment savoir si mon jambon est défectueux]

Le retour devra être effectué dans l'emballage d'origine dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison.

Nous n'accepterons aucun retour lorsque le poids de la pièce retournée (sans compter les morceaux de gras et de couenne) est inférieur à 75% du poids de la pièce d'origine.

Plus d'infos sur le retour

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  • Plus de 11 000 clients dans toute l'Europe
  • Vente directe depuis l'Espagne, à prix de l'Espagne

Commentaires de nos clients

8 commentaires
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Note moyenne : 4.8 étoiles 4.8 (voir comment est calculée la note moyenne)
4 étoiles Los Pedroches, 19 septembre 2012
Marco (firenze, italia) A acheté ce produit chez IberGour

J'ai répété l'achat de Los Pedroches, plus grand que le premier. Cette fois, je n'étais pas entièrement satisfait avec l'assaisonnement sur le côté de la graisse était relativement brute, tout en maintenant une bonne odeur et le bon goût.

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5 étoiles A partager entre amis, 29 mai 2012
Franck - 45 ans (Lyon - France) A acheté ce produit chez IberGour

Il est impératif d'avoir de bons amis et de beaux flacons pour partager ce jambon.
Pour nous c'était le cas.
Excellent parfum, puissance aromatique et gustative, belles veine de gras.
A recommander

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4 étoiles Ham vraiment bon, 21 mai 2012
Marco (firenze, italia) A acheté ce produit chez IberGour

Je ne suis pas un expert sur le jambon ibérique, jambon de Parme la consommation en général et / ou la Toscane. C'est la première fois que j'achète sur ibergour et je suis très heureux avec la livraison et la qualité du jambon qui a un excellent arôme et sa saveur douce de la vanille. Peut être un peu trop sec sur le côté opposé à la matière grasse.

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5 étoiles du gout du gout, 7 mai 2012
Bertrand. L (Lyon France) A acheté ce produit chez IberGour

Enfin un vrai jambon de Bellota. Belle graisse présente en quantité idéale. Pas trop sec ni trop frais et un gout sublime de noisette. Je découvre avec grand plaisir cette appellation. Rapport qualité prix irréprochable, à conseiller et à tester.

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5 étoiles Exceptionnel, 26 décembre 2011
leroux (draguignan france) A acheté ce produit chez IberGour

Je commande chaque année un jambon et ma préférence jusqu'à présent allait vers le cinquo jotas mais celui_ci le surpasse en richesse de goût. C'est un jambon de très grande qualité et je ne serai pas étonné qu'il devienne le numéro un des achats.

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Jambon ibérique de bellota AOC Los Pedroches
Jambon AOC Los Pedroches Bellota
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Comment découper un jambon

La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:

  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement le jambon.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer une trop forte pression.

Regarder le processus complet, avec des images

Manuel de coupe :
Comment découper un jambon (PDF 1,1 MB)

Téléchargez notre manuel de coupe pour jambon (PDF 1,1 MB)


D.O. Los Pedroches - Calidad Bellota

Precinto y Vitola que certifican la calidad Bellota de la denominación de origen Los Pedroches

La collerette noire sur la patte de ces jambons confirme qu'ils ont reçu le label de Calidad Bellota, la meilleure qualité de l'A.O.C Los Pedroches.

Avec ce label, le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine Los Pedroches certifie qu'il s'agit de l'un des meilleurs jambons ibériques de bellota produits en Espagne.

Le marquage des porcs et la certification de la pureté de la race porcine, la supervision de l'alimentation (à base de glands), les contrôles au moment de l'abattage, de la salaison et des temps de séchage, sont la meilleure garantie de qualité de ces jambons.

Plus d'information sur le jambon de Los Pedroches »


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