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Jambon de Jabugo ibérique de bellota 5J Cinco Jotas

Jambon de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota"

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Présentation

Le jambon est livré dans son emballage carton, enveloppé dans du papier sulfurisé et placé dans un sac en toile blanche (voir photo). Il est muni d'un cordon afin de pouvoir le suspendre.

Jambon dans un sac en toile blanche

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Description du Jambon de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota"

Prix
62,50 €/Kg TVA comprise
Race
Ibérique pure
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Maturation
De 26 à 36 mois.
Origine
Jabugo, Huelva
Partie
Patte arrière
Parties du porc: jambon
Producteur
Sánchez Romero Carvajal
Élaboration
Jambon de porc 100% ibérique 5J, élevé en liberté dans les dehesas espagnoles et nourri de glands pendant toute la période de la montanera. Au cours de son élaboration, le jambon est refroidi, coupé en V, puis après avoir ôté une partie du gras externe, il est salé, lavé, équilibré, séché et affiné en cave.
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel, sucres et conservateurs autorisés.
Production
Porcs de race ibérique pure, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Notes de dégustation
Coupe de couleur uniforme, avec de multiples veines de gras brillant infiltré. Arôme très persistant et caractéristique. Bouquet particulier et extrêmement agréable, faisant ressortir plus spécialement l'aspect oncteux du gras du jambon.
Aspect
Forme allongée, coupe montagnarde en V, au ras de l'os pelvien, avec un gras de couleur jaune tirant vers le gris. Sabot de couleur sombre et parfois veiné. Recouvert de moisissures qui au contact peuvent devenir plus foncées. Au toucher, il offre une certaine résistance à la pression dans sa partie maigre, et il est moelleux dans sa partie grasse. Il glisse sous les doigts lorsqu'on le frotte.
Consommation
Il est recommandé de consommer le produit au cours des 6 mois suivant sa réception.

Commentaires de nos clients

26 commentaires
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5 étoiles C'est une drogue!!!, 11 mai 2010
De flotte loïc (Venerque france) A acheté ce produit

J'ai reçu mon jambon dans les temps. Gustativement c'est une merveille un plaisir intense pour les papilles à chaque bouchées, Le seul inconvénient c'est que quand on y goute on ne peut plus s'arreter.

Certe un peu honéreux mais je ne regrette absolument pas cet achat.

4 étoiles Moelleux et bien parfumé, 17 décembre 2009
Gérard B. (Aix-en-Provence, France) A acheté ce produit

L'emballage très bien et la qualité du jambon était parfaite, très moelleux -bien qu'il eut pu l'être un peu plus- et bien parfumé. La livraison a été ponctuelle et conforme à mes attentes.

4 étoiles Délicieux mais légèrement trop sec, 8 octobre 2009
Vincent C. (Ambonnay, France) A acheté ce produit

Le jambon est délicieux mais légèrement trop sec donc une partie n'etait plus mangeable.

4 étoiles Le gout incomparable justifie la dépense, 12 septembre 2009
Benno L. (Thionville, France) A acheté ce produit

Le Jambon retenu était de très grande taille, de gout raffiné et pas trop gras, il a eu un grand succès. En général, sa taille un peu trop grande reste un problème pour une famille de taille moyen (4 personnes). Mais le gout incomparable justifie la dépense.

4 étoiles Cher, 2 septembre 2009
Frédéric T. (Paris, France) A acheté ce produit

Valeur sûre mais un peu cher.

4 étoiles Parfum puissant, 17 août 2009
Michaël D. (Montmorency, France) A acheté ce produit

Très bel aspect, parfum puissant, belle longueur en bouche avec une dominante de viande grillée et une note finale d'amande.

4 étoiles C'est une valeur sûre, 15 juin 2009
Marta F. (Perignat-Les-Sarlieve, France) A acheté ce produit

C'est une valeur sûre on ne peut pas être déçu jambon excellent jambon pas trop gras pas trop sale.

Commentaires de clients en d'autres langues (traduits automatiquement par Google)

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles très très bon, 25 mai 2010
nadine (alemania) A acheté ce produit

tout était très très bon, le service amical et rapide (nous acheter le lundi et le vendredi a été ici en Allemagne), et la qualité du jambon Merci *****! quand elle se terminera le rachat d'un autre jambon ici, coffre-fort

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en italien
5 étoiles xi mes 50 ans!, 18 mai 2010
Turati Giuseppe (Barzanò) A acheté ce produit

grande fête autour d'un excellent produit, apprécié par tous et sont arrivés à destination à temps .. concurrentiel dans le prix. bon!

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Satisfait, 13 mai 2010
Nati J. (Torrevieja, Spain) A acheté ce produit

En août dernier, j'ai rendu une ordonnance d'un jambon par Ibergourj 5J. Dans un premier temps un peu incertain, car il a été la première fois j'ai fait une demande à faire un don à un autre pays, mais après l'appel de la personne qui lui a donné plus détendu et très heureux pour deux raisons. Le premier pour la rapidité et la bonne gestion des marchandises sont expédiées. Je dois dire que la prestation a coïncidé avec une semaine de festivités en Italie, alors qui a duré un peu plus longtemps que prévu, mais là encore, d'être informés en temps opportun de ce qui s'est passé. Deuxièmement, et enfin la qualité du jambon, parce que les consommateurs sont devenus guéri fans jambon qui ne savait pas, non seulement gracieux, mais amis de la famille qui pouvait goûter le jambon. J'espère a aidé ceux qui ont des doutes comme il l'avait moi à l'époque. Nati J.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais
5 étoiles Il ya peu de saveurs très spécial ..., 11 mai 2010
Mike H. (Hope Valley, England) A acheté ce produit

Il ya peu de saveurs très spéciale dans ce monde qui sont tout à fait reconnaissable et unique. Ma short list »figurent les bananes, les asperges au jambon Jabugo et palourdes.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Son odeur et le goût est génial, 26 avril 2010
José Antonio A. (Manacor, Baleares) A acheté ce produit

Ce jambon est ce que je conseille à tous ceux qui disent qu'ils ont déjà mangé dans votre vie une patte noire pour voir la grande différence il ya les 5 jambon Jacks bat tous de loin. Le goût et l'odorat et le goût est génial, je l'ai donné de prendre mon après la femme de ma fille et a été meilleur que le bouquet de fleurs typiques.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
2 étoiles coût inéquitable de mettre le bacon, 24 décembre 2009
Emilio P. (Madrid, España) A acheté ce produit

Ibergur service, l'attention, la volonté de renoncer à tout droit. En ce qui concerne Ham, ma famille et j'espère que rien d'autre, d'abord exquise à mesure qu'ils avançaient sur le terrain de nous laisser tomber à cause de la grande quantité de graisse accumulée en elle. coût inéquitable de mettre le bacon.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Ham équilibre et de la graisse, 21 décembre 2009
Myriam M. (Castellón, España) A acheté ce produit

Notre premier ordre en IberGour et le meilleur jambon que nous avons testés jusqu'à présent: un équilibre parfait entre la saveur et gras jambon, avec une texture lisse et juteuse. Disparition de la plaque avec la même vitesse avec laquelle il a été coupé, un jambon est délicieux dans tous les sens.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
2 étoiles Déçu, 6 octobre 2009
Giuseppe U. (Rivas Vaciamadrid, España) A acheté ce produit

La vérité est que je suis déçu, je pensais que le jambon de cette qualité et le prix était légèrement plus élevé que n'importe quel jambon NORMALITO, je me trompe.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Cocktail de mariage de mon fils, 23 septembre 2009
Chelo A. (Pozuelo de Alarcón, España) A acheté ce produit

J'ai acheté leurs produits pour le cocktail de la célébration du mariage de mon fils, et les deux jambon cinq prises et fromage Manchego, que les invités ont été ravis. Très bon jambon et du fromage spécial.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Parfait, 11 septembre 2009
Luis G. (Alfaz del Pi, Alicante) A acheté ce produit

A mon avis, est parfait. Les produits reçus par les deux IberGour 5J et jambon Joselito a été excellente, le produit a été excellente et le service rapide et efficace.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Il n'ya pas de meilleur ambassadeur, 18 juin 2009
Pablo R. (Harmondsworth, Reino Unido) A acheté ce produit

À mon avis, cinq prises de Jabugo 5J Ham Ham est le goût de ma patrie. Il n'ya pas de meilleur ambassadeur.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Parfait, 13 mai 2009
Melchor R. (Vitoria, Álava) A acheté ce produit

Il a été parfait, et je le recommande à tous ceux qui veulent acheter ce produit, tant dans la qualité des produits et du service offert.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en italien
4 étoiles Dans un autre site que je trouve mieux, 8 avril 2009
Giovanna A. (Sarzana, Italia) A acheté ce produit

Ce n'était pas un jambon 5Jotas parfaite sur un autre site que je trouve mieux.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Non pas comme un autre jambon, 30 octobre 2008
Pedro R. (Madrid, España) A acheté ce produit

J'ai quarante-six, et la vérité j'ai été manger du jambon pendant longtemps, mais quand sonde 5 prises et non pas comme une autre que ce jambon ou au-dessus.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
4 étoiles Très bon, 15 octobre 2008
Esperanza G. (Sutton, Inglaterra) A acheté ce produit

excellent jambon, mais plus près de l'os ont tendance à être un peu sec et dur. En tout cas, très bonne.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Répétez l'expérience, 13 décembre 2007
Marcos A. G. (Lorca, España) A acheté ce produit

Les 5J est le premier que j'ai acheté du jambon pata negra. Le résultat a été excellente, très bonne, supérieure, quand vous pouvez vous le permettre à nouveau.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles Un peu cher, 13 novembre 2007
Antonio T. (Alaior, Menorca) A acheté ce produit

À mon avis, il est l'un des meilleur jambon espagnol, mais un peu cher.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en espagnol
5 étoiles 5J est d'une qualité exceptionnelle, 15 octobre 2007
Elena M. (Barcelona, España) A acheté ce produit

jambon 5J est une qualité exceptionnelle, il vaut la peine de l'argent un peu plus et savourer le goût d'un bon jambon. Nous demandons un cadeau à un client américain et je suis très heureux et nous avons été très bonne.

Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en anglais
5 étoiles Il vaut la peine le prix, 25 juillet 2007
Irvin L. (Teddington, England) A acheté ce produit

C'est l'un des meilleurs Jambon Serrano que j'aie jamais mangé. Même si c'est cher mais ça vaut le prix que j'ai payé pour cela.

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Jambon de Jabugo ibérique de bellota 5J Cinco Jotas
Jambon de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota"
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Comment découper un jambon

La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:

  • Utiliser un support approprié permettant de maintenir fermement le jambon.
  • Pendant la coupe, la main opposée à celle du couteau doit être à plus grande hauteur que la main tenant le couteau.
  • Maintenir le corps dans une position en retrait de la zone de coupe.
  • Couper lentement, sans chercher à exercer trop de force.

Regarder le processus complet, avec des images


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Au fil du temps, la marque Cinco Jotas est devenue synonyme de qualité haut de gamme pour les produits ibériques réunissant 5 conditions essentielles:

  • Authentiquement Jabugo depuis 1879
  • Race 100% ibérique pure
  • Ëlevage en liberté
  • Alimentation à base de glands
  • Affinage artisanal de la main du Maestro Jamonero

Les contrôles très stricts de qualité et les standards organoleptiques rigoureux établis par la marque, font de 5J un produit rare sur le marché, et celui que préfèrent experts et amateurs de gastronomie. Seules les meilleures pièces portent le distinctif "Cinco Jotas", synonyme de la plus grande qualité pour l'élaboration du jambon de Jabugo.

Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., entreprise implantée à Jabugo (province de Huelva) depuis 1879, est l'une des firmes les plus prestigieuses du secteur, et élabore quelques uns des jambons les plus appréciés au monde. Les porcs 100% de race ibérique et le microclimat exceptionnel du terroir de Jabugo, alliés à une parfaite préparation, conservation et des soins extrêmes, garantissent la qualité du produit final.

Depuis 1996, Sánchez Romero Carvajal exporte ses produits vers toute l'Europe. Ses systèmes de garantie de qualité et de respect environnemental répondent aux normes ISO 9001 et 14001, et sont certifiés par SGS.



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