Procédure de retour

Pour demander le retour d'un produit, veuillez suivres les étapes suivantes :

Etape 1. Est-ce-que je peux retourner mes produits ?

Vous pouvez nous retourner les produits livrés dans un délai de 15 jours à compter de la date de livraison et dans les cas suivants :

• Si le produit est restitué intact et dans son emballage d'origine, vous pouvez nous le retourner et nous vous le rembourserons. Allez à Etape 3, ci-dessous.
• Pour les produits non alimentaires, vous pouvez également nous les retourner s'ils sont défectueux et nous vous les échangerons.Vous devrez inclure toutes les pièces avec la documentation d'origine dans leur emballage d'origine. Passez à Étape 3, ci-dessous.
• Pour les jambons, épaules et charcuterie, vous pouvez également nous retourner la pièce si celle-ci est défectueuse. Nous vous demandons uniquement que la pièce principale pèse au moins 75% de son poids d'origine (sans compter les morceaux déjà coupés).

  Pour les épaules et jambons entiers, la pièce doit conserver son sceau de garantie d'origine autour de l'os :

  

  Sceau de garantie du jambon

  Pour vous assurer que votre pièce est défectueuse, lisez l'Étape 2, ci-dessous.

Etape 2. Comment savoir si mon jambon, épaule ou charcuterie est un produit défectueux ?

Afin de pouvoir vous rembourser un produit défectueux, jambon, épaule ou charcuterie, qui a déjà été entamé, il est nécessaire que le fabricant/distributeur accepte son retour, c'est à dire que le fabricant/distributeur reconnaisse qu'effectivement la pièce est défectueuse.

Nous ne pouvons pas garantir que tous les retours soient toujours acceptés; à cet effet, plus le défaut de la pièce est évident, plus il est probable que le fabricant/distributeur accepte de la reprendre. Dans tous les cas, IberGour interviendra pour vous auprès du fabricant/distributeur afin qu'il accepte la reprise.

Consultez les différents motifs de retour afin de savoir si réellement votre jambon, épaule ou charcuterie est une pièce défectueuse :

2.1 Arôme ou saveur

Si l'arôme est bon mais la saveur déplaisante, assurez-vous d'avoir bien suivi les instructions de coupe que nous incluons avec chaque pièce. Il est important de bien retirer la couenne et le gras extérieur (de couleur jaune) pour éviter que les tranches n'aient un goût amer, rance et désagréable.

Si en dépit de cela, l'odeur ou le goût de la pièce est désagréable ou trop salé, il n'y aura aucun problème pour que le fabricant/distributeur l'accepte en retour comme pièce défectueuse.

2.2 Quantité de gras

Les jambons et épaules ibériques ont beaucoup de gras, plus que la plupart des autres jambons espagnols et bien plus que la majorité des jambons produits hors d'Espagne.

Normalement, dans une épaule ibérique, on tire parti de 40% du poids total de la pièce et dans un jambon ibérique d'environ 50%. C'est à dire que 60% du poids d'une épaule (50% pour un jambon) correspondent à l'os, au sabot, à la couenne et au gras extérieur (le gras qui ne se mange pas).

Il se peut aussi que, si vous n'avez pas l'habitude de couper du jambon ibérique, vous ayez commencé à couper la pièce précisément là où elle contient le plus de gras, et vous ayez été surpris par la quantité de gras que vous avez trouvée. Nous vous recommandons de consulter notre guíde de coupe du jambon ibérique afin de savoir si c'est le cas.

La zone la plus grasse dans les jambons ou les épaules est la noix ou maza (voir photos), d'ou l'on tire aussi les tranches les plus moelleuses. Il est important que les tranches conservent une partie de gras (d'1 cm environ), car c'est le gras qui donne en partie sa saveur au jambon.

(1) Noix du jambon prête pour commencer à découper les tranches

(2) Pointe (quasi) du jambon avec une proportion normale de gras

(3) Le gras en excédent que l'on aura retiré (de 1 à 1.5 kg pour un jambon et de 1 à 1.2 kg pour une épaule)

Il est rare que les fabricants/distributeurs acceptent le retour d'une pièce pour excès de gras. De toutes façons, si vous considérez que réellement votre pièce contient beaucoup plus de gras que de coutume, nous essaierons que le fabricant/distributeur l'accepte en retour comme pièce défectueuse. Avant de décider si vous voulez demander un retour, nous vous suggérerons de nous envoyer des photos de la pièce afin de pouvoir ainsi l'évaluer avec le fournisseur et éviter des frais d'expédition pour le retour d'une pièce qui ne serait pas acceptée comme défectueuse par le fabricant/distributeur.

2.3 Divers

Si vous considérez que votre jambon, épaule ou charcuterie est un produit défectueux pour tout autre raison, expliquez-nous le et nous essaierons que le fabricant/distributeur accepte la pièce en retour.

Etape 3. Qui doit payer les frais de port pour un retour ?

Si vous retournez un produit défectueux, les frais de port seront à notre charge, que ce soit pour le retour du produit d'origine comme pour la réexpédition d'un autre produit. Pour la charcuterie, les jambons et épaules entamés, il est important de vous assurer que la pièce retournée est réellement défectueuse (voir Étape 2 ci-dessus), car si le fabricant/distributeur n'accepte pas la reprise du produit, vous devrez payer les frais de port pour le retour de la pièce, et le cas échéant pour sa réexpédition si vous souhaitez la récupérer.

Dans tous les autres cas, les frais de port de tout retour seront à votre charge et seront décomptés du montant à rembourser pour le produit retourné.

Afin de vérifier le montant des frais de port pour un retour, consulter nos tarifs de transport.

Etape 4. Bien, je souhaite retourner le produit ? Que dois-je faire ?

1. Remplissez le formulaire de retour, en indiquant les produits que vous voulez retourner.
2. Notre Service Clientèle examinera votre demande de retour, et le cas échéant, vous demandera un complément d'information par e-mail.
3. Nous demanderons à notre livreur de passer prendre le produit à nous retourner.
4. Une fois que nous aurons reçu le produit retourné :
   • S'il est restitué intact et dans son emballage d'origine, nous vous rembourserons le montant correspondant à ce produit, moins les frais de port du retour. Pour les retours partiels (si vous retournez uniquement certains produits de votre commande et non l'intégralité), nous décompterons également et proportionnellement les éventuelles remises de frais de livraison que vous avez pu obtenir lors de votre commande en achetant des produits finalement retournés. Par exemple, si vous avez acheté deux épaules dont le montant total vous permettait d'obtenir les frais de port gratuits, et vous ne retournez que l'une d'elles, nous vous rembourserons son montant moins la partie correspondant aux frais de livraison de l'épaule que vous gardez si vous n'aviez acheté que celle-là.
   • S'il s'agit d'un produit que vous considérez défectueux, nous essaierons que le fabricant/distributeur accepte la reprise.
   • Si le fabricant/distributeur accepte le retour, nous vous enverrons un nouveau produit et tous les frais de port seront à notre charge (pour le retour comme pour la réexpédition). Si vous préférez, nous pouvons aussi procéder à son remboursement.
   • Si le fabricant/distributeur refuse de reprendre la pièce, vous pourrez récupérer le produit mais vous devrez payer les frais de port, y compris ceux du retour.

Remplissez le formulaire de retour maintenant.